＃５４
蜂屋 五条創業店
旭川市５条通７丁目右６
この近辺の街に来たらご当地を堪能したいものです。
ラーメンです。
あー、麗しきアブラ（焦がしラード）「濃いめ」。
見た目は真っ黒け。いい香り。(^^♪
でも一口啜れば、油膜の下にはクセのないあっさりとした白湯スープの醤油味。
低加水の白い麺。
ほどよい塩味のチャーシュー。
人気店ともなると、内装工事で「壁紙何がいいです？」と業者さんに聞かれたら「あ、貼らなくていいよ。」「え！」「サイン色紙貼るから。」なんてことは無いのでしょうが、壁はサイン色紙で埋め尽くされていたりして。
なかなか、この街に足を運ぶ機会も少なくなってしまったのですが・・・
さすがTHE旭川の雄。美味しい。(^_-)-☆