いよいよ今日は大晦日ですね～
短い期間ですが、お世話になった皆様ありがとうございました。
どれだけ続けられるかわかりませんが、できる限り日記を書いて行きたいとおもいますので、今後とも宜しくお願いします。
メール等の別便でご挨拶頂いた方ありがとうございました。
本文をもちましてご挨拶とさせて頂くこと何卒ご了承下さい。
では、どうぞ良いお年をお迎え下さいませ。
皆様にとって新年が良い年でありますようにお祈り申し上げております。
華奴
さあ、大掃除するぞ！！と思っていたら、有馬温泉帰りの義母と義姉家族がお土産を持ってきてくれました！
それも、今最も話題のロールケーキ。
三田市のお店に行かなければ手に入らない小山ロール！
う～～～～ん！！！
ふわふわしっとりで、噂通りの味！
お店の前はそりゃもう長蛇の行列だったそうです。
それを、三田まで行かずして、並ばないでしかもタダで頂いて・・・幸せｗ
そして、本当はメインとなるはずだった夕飯
ブリしゃぶ最高においしかったのですが・・・今日の話題はなんと言っても小山ロール！
そして、明日は大晦日。
今日やるはずで結局できなかった所のお掃除をしなくちゃいけないなんて。。。
しかも、だんな様は朝からお出かけ！
私一人で大晦日大掃除とは・・・トホホです(´＿｀｡)
やっと昨日仕事納め＆忘年会でした！
忘年会はまさかの16時スタート！！
18時過ぎには1次会終了・・・いくらなんでも早すぎるだろ！！
今日はだんな様とお家の大掃除をしなければ(￣Д￣；；
さて、だんな様には何からさせよう？して頂こうかな？
がんばってお掃除する前にブランチで腹ごしらえです！！
ベーコンエッグイングリッシュマフィン
ネギとウィンナーのペペロンチーノ
にんにくと唐辛子たっぷりのパスタで体を奮い立たせて頑張るぞ！！
皆様お掃除はもう終わりましたか？？
最近、お肉より魚介を使って料理をすることが多いかも。
海老やイカやホタテが冷凍庫で眠っていたので、
余っていた生クリームを使った料理を考えたら・・・
シーフードカレーピラフ
今日は簡単レシピを紹介。
たまねぎを炒める。
フードプロセッサーでむきえびを半冷凍のまま粉々に。
たまねぎと粉々むきえびを一緒に白ワインとブランデーでひと煮たち。
更にコンソメスープと生クリームとカレー粉、最後に粒ウニを入れ、ソース完成。
マッシュルームとエビ、イカ、ホタテなどの魚介をバターで炒め、白ワイン、ブランデーをふりかけソースと混ぜる。
バターガーリックピラフを作りソースをかけてお召し上がり♪
まろやかなコクがあってとっても高級な味わいになりますよ。
白ワインやブランデーなどのお酒が結構入れるので、そういう意味でもお子様にはちょっと早いかな？
そういえば、ピラフとチャーハンの違い・・・
なんとなぁ～くは知ってたのですが、やっと最近ちゃんと理解しました。
皆さん、ピラフとチャーハンの違い・・・ご存知でしたか？
ウニパスタが食べたい！ということで、
ウニのクリームパスタ
あっさりな感じに見えますが、かなり濃厚。
粒ウニたっぷり、生クリーム、チーズが入っています。
パスタは細めのフェデリーニ。
実は、だんな様の初告白がありまして・・
「実は俺、細いパスタが好っきやねんｗ」
え？！そうだったの？初耳ですけどぉ～～！
実は、私の方は普通のスパゲッティより細いパスタはあまり好きではないのです・・・
だって、なんだかおそーめんみたいで・・・
でも、パスタって本当にいろんな種類ありますよね！
私が一番好きなのはフェットチーネ！
あと、ショートパスタならペンネやラビオリも大好きです。
だけど、どんなソースにでもあって万人受けするのはやっぱり普通のスパゲッティだと思いますが。
皆さんは何の種類のパスタがお好きですかぁ？
クリスマス料理の２日目
前日は鶏の丸焼きだったので、メインは魚介にすることにしました！
牡蠣とホタテとエビのシャンパーニュ～バニラ風味～
映画「ディナーラッシュ」のソースを真似て、シャンパンソースにバニラアイスを加えたソース
こくとあまみとまろやかさがまして美味しいです！
撮影には失敗して写真はありませんが、前日の鶏肉と野菜の残りをデミグラスで煮たシチューを頂きました♪
もう、クリスマスも終わりですね～
明日はクリスマスツリーを片付けなければ・・・
片付けられる前に、載せておこう！
我家のクリスマスツリー
我家のツリーは小さいし片付けは簡単ですが、大型ツリーは大変だと思います。
皆さん、明日はツリーやクリスマスグッズの片付け・・・面倒だけどがんばりましょうね！
★ﾟ･*:.｡.:*･゜Merry Xmas!! ﾟ･*:.｡.:*･ﾟ★
大したものはできないけれど、とりあえずクリスマスらしい一品ということで。。。
鶏の丸焼き
今回は、圧力鍋とオーブンの併用で時間短縮デス！！
たっぷりのグレイビーソースをかけて美味しく頂きました♪
本日のだんな様の一言は、、、
「おいしいけど食べにくいなっ！」
ムキーーーッ(=｀(∞)´=)
来年からは食べやすいケンタッキーかモスチキンにします！！
そしてデザートは・・・
HENRI CHARPENTIER
私たちは夫婦二人だけというのもあるのですが、ホールのクリスマスケーキは買いません。
なぜなら、こうやってその時の気分でいろんなケーキを食べたいから♪
まあ、これ以外にレアチーズケーキのワンホールを買っているのですが・・・
そちらは後ほど第2弾として頂く予定ｗ
そしてお飲み物は・・・・
買ってみました！
フレシネ
私はほとんどお酒が飲めないので、味を語る資格が無いのですが、、、
とにかく柴咲コウ
のＴＶCMがめさめさ可愛くて、買いました。
我家では昨日チキンとか食べましたけど、考えてみれば今日が24日クリスマスイブなんですよね・・・
皆さんはもうチキンやケーキは食べましたかぁ？
では、皆様どうぞ良いクリスマスを～☆※＞o(^o^*)
ＴＶで宮崎名物の肉巻きおにぎりを紹介していた画が、あまりにもおいしそうで・・・
実際食べたことないのですが、作ってみました！
たくさんレシピの投稿はあったのですが、本場宮崎の方のレシピを参考にしました！
しっかり味付けしたお肉をおにぎりに巻き、オーブンで焼くのです！
オーブンだと型崩れの心配がなく、楽チン♪ですｗ
大葉に巻いてガブリと手で食べても良し！
ちょっとしたお弁当にもなりますね～
冷めてもおいしいので、ピクニックに最適！！
出先からの帰宅中、素直にそのまま帰ればいいのに・・・
「確かこの辺に美味しいケーキ屋さんあったやん！」
というだんな様の誘惑に、ワタクシ勝てませんでした・・・(Ｔ▽Ｔ;)
しかもロールケーキ一本と、1日限定チョコレートケーキ。
必要な年賀状を買わずに、ケーキ買って帰っちゃいました。。。
だけどさすがに、、、夜中２時にＴＯＹＯＴＡカップサッカー決勝を見ながらコレ↑はヤバイでしょー！！
ウチのだんな様は女の子顔負けの甘いもの大好き、スイーツ男子なのです。
そんなスイーツ男子くんは今夜は忘年会！
しかも飲み会は夜からなのに、お昼からはりきってお出かけしちゃいました！
今夜は、一人寂しくＭ－１グランプリを見ようと思います！
今日のランチは芦屋のイタリアンレストラン リストランテベリーニ
12月には毎年訪れていたお気に入りのレストラン。
昨年は12月に来れなかったので今年こそは！と寒さを押して行って来ました。
なぜ12月かというと、この時期邸宅のレストランにはリボンがかかりとってもかわいいのです♪
もちろん、お食事の方も申し分ない味とサービス。
私達は頼んだのはAコースランチ（2800円）
ちなみにBコースは5000円します・・・
ちょっとランチにしてはお高めですが・・・
まあ、芦屋ですから！
客層も皆上品でセレブが多いです・・・
そりゃ、芦屋ですから！！
店前に駐車スペースがあり、車で来れるレストランで便利なのですが、止まってる車はだいたいベンツかBMW・・・
だって、芦屋ですから！！！！
だけど、決して入りにくいお店ではないので、お近くの方は是非♪
我家は今日外食したので、クリスマスはお家でご飯の予定です！
まあ、私はいつも混み合ってるクリスマスは出かけるよりおうちで食事派なのですが、、、
皆さんはクリスマスは外食派？それともおうち派？