24.3.18 月曜
この日の東京らんち
またまた八重洲地下街のラーメン横丁にやってきました〜
今回はこちら❗️
前日の日曜に、新潟から戻ってきたのに、なぜか長岡ラーメン店に訪問です〜🤭
ねらうはコレ❗️
長岡といえば、生姜醤油ラーメン🍜
ネットで調べてみると、、、
あっさりの生姜醤油ラーメン推しの模様〜
ここ最近は、外食は外してる感が強いうさぎだけに、この日は手堅く美味そうなラーメンにしぼった、というわけです〜／( =´艸｀=)＼ﾑﾌﾟﾌﾟ
タッチパネルで先にチケットを購入
無難に醤油ラーメン並をポチり。
Suicaでお支払い、、、、機械トラブルらしく、Suica反応せず。
急遽、PayPayでのお支払いとなりました〜😁
チケット握り締め、列に並びます。
ちなみにこの時、12:10頃。
うさぎの先には3名。後は5名くらいの列でした。
さほど待つことなく先に着席して、店のこだわりとやらをナナメ読む
醤油タレに並々ならぬこだわりを感じる。。。
昆布に椎茸ですからね〜
卓上には、生姜と胡椒などがある
あとは蓮華と紙エプロンも
この界隈は、紙エプロン配備してるお店多いですね〜
女性客をしっかり意識って感じなんですね〜
少し待って着丼〜
なかなかいいビジュアルですʕ•̫͡•ʔ❤ʕ•̫͡•ʔ
では、さっそくスープからｲﾀﾀﾞｷﾏｽ♪ ⌒(｡･.･｡)⌒o―∈~
スープは甘味とコク、生姜の味しっかりな旨い醤油スープ
これはうまい😋
ただ少し塩気が強く感じる。。。
味の濃さ★⭐︎⭐︎って書いてたけど、★★★って感じで、まるで富山ブラック。。。😅
具材はデフォでもしっかりしてる感じ
麺リフトあっぷ〜
ゆるいウェーブある、歯ごたえ感ある細麺。
これは旨い❗️
スープは塩気が強めなので、結果、麺に味がからむ❗️😁
中華そばらしく、🍥がオン
彩担当のほうれん草
細ギリ味付きメンマ
麺とのバランスを考えられてるメンマですね〜
これはとっても良い👍
丼フチには海苔
チャーシューは腕が2枚。
ほろほろではないが、柔らかくて味の染みたやつ。
ご飯が食いたくなる。。。🤭
海苔は麺と共に。
ご飯ほし〜い❗️(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
名残惜しくもう一枚のチャーシューもぱくり
美味しく完食〜完飲は自重です❗️
最初はしょっぱ❗️と思いましたが、食べ進めていくうちに、慣れと共に麺の水分なのかな❓混ざり合ってそれほどでもなくなった。
ただ濃いめであることは変わらんので、スープは自重した次第。
うん❗️ここ旨いね〜なかなかの当たりでしたね🎯
醤油推しではあるが、塩もあるみたい。
次は塩にトライしてみよう〜
では、また。(｡´･∀･)ﾉﾞ ﾊﾞｨﾊﾞｨ〜