＊10倍粥＊「お米」から「お鍋」で作る

離乳食デビューといえば・・・そう「10倍粥」！

最初のレシピは10倍粥です

今回は「お米」から「お鍋」で作る方法をご紹介

他の作り方はこちら

「ごはん」から「お鍋」で作る

「お米」から「炊飯器」で作る

「ごはん」から「レンジ」で作る

５STEPレシピ

研いだお米と水をお鍋に入れ、20分浸水させます

お米30ml（26g）：水300mlで小さじ12杯できました

お水の量が多いので、浸水させなくて良いという意見もあります

追記（2020/2/4)

倍量で作ったときは、小さじ44杯できました

工程２で、たくさん混ぜると粘りが出て少量に、混ぜる回数が少ないとサラサラで量が多くなるようです

サラサラは５分に１回程度のかき混ぜでOKですが、少量で作るときはこげつき注意です

強火で煮立たせたら、弱火に変えてフタをして40分

ふきこぼれやすいので、フタは少しずらすのがオススメ

40分の間はときどきかき混ぜますおいしくなーれ

火を止めて、ヘラで鍋底から混ぜて均一に

かき混ぜすぎると粘り気が強くなるのでほどほどに

フタをして、30分蒸らします

粗熱がとれたら、すりつぶすor裏ごしorブレンダーでペーストにしてできあがり

仕上がりはべたっとしていて驚きますが、ペーストにするとほどよいとろみになりますよ

評価

おいしさ　

コスト　

お手軽度　

やはり時間と手間がかかる分、お米の甘さが引き立っていてとてもおいしくできました

ただ、火にかける時間が弱火と言えど1時間弱かかるので、ガス代は気になるかもしれません・・・

また、トータル時間はかかりますが、放置できる時間も多いところはポイント高しです

ま、次はないかな笑

この作り方じゃないとおかゆ食べない！ってなったら考えますが・・・笑

初めてのおかゆとして、お米の甘さを知ってもらうには十分だと思います

本日のオススメアイテム

富士ホーロー ミルクパン 14cm 蓋付き IH対応【送料無料/あす楽】

私が今回のおかゆを作った離乳食用鍋ですピンクを使ってます

離乳食は少量なので、ミニサイズのミルクパンが必須アイテム

とはいえ、ホーロー製で厚みがあるのでコンロにかけても火（ガス）を無駄にしません

ホーローは熱が伝わりやすく逃げにくいので、料理がホクホクおいしく作れるのがオススメポイント

フタはあってもなくてもいいと言われてますが、「加熱を早める効果」と「今回みたいに「蒸す」工程があるお料理には必須アイテム」なので、あった方がいいと思ってます

かわいい料理アイテムは作るテンションも上がるーこれからもがんばります

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