高品質なお花を扱う、東京都府中市【花屋-檸檬】のスタッフブログ。

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専門商社、大手広告代理店、ECショップ運営会社勤務&カラーコーディネーターの講師経歴を経て、
自営のお手伝いをするようになって思うこと、お花や色、好きな事や街歩きについて綴っています。


テーマ:

 

私の好きな花材、「ビバーナム スノーボル」です↓

 

 

小さな小さな、紫陽花(あじさい)みたいなお花あじさい。

 

メインの花材として考えると、すごくナチュラルになるし、

脇役としてもボリュームがあっていい味を出してくれるので

花屋として重宝する花材ですテンション高↑↑↑

 

 

 

 

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大切な方へのフラワーギフトは【花屋-檸檬

 

 



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フラワーセラピー効果
いつもの生活に、生花の癒し効果を取り入れてリフレッシュ♪

 


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ある食通さんに教わって、国分寺のすぐ北にある
小平の招来川菜館という四川中華料理やさんのランチに行ってみましたラーメン鉢の柄
 

 

実は一度行って気に入って、その2週間後くらいにもう一回行ってしまいましたウシシ

↑こちらは2度目に頼んだランチの画像カメラ

 

一度目に食べた、鰹の四川ガーリックソースっていうのが

ビックリするほど美味しくてセンス良かったんですドキドキ

 

2度目も美味しかったけど、やっぱり四川料理なだけあって辛系のものがいいのかも!?

その後その食通さん曰く、夜の方がよりプロっぽくて美味しい、とのこと。

是非夜にも伺ってみたい中華料理やさんでした右上矢印

 

忘れないように備忘録的としてニコ

 

 

 

 

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スタンダードバラ”スージー”です↓
 

 

コーラルピンクの微妙な色合いが素敵なバララブラブ

 

ニュアンスのある感じで仕上げた方がキマる花材です。

ご年配の方には不人気ですが、30代~40代女性には人気の色合いです右上矢印

 

 

 

 

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こんなのあったら楽しいなっラブラブ っていうようなフラワーギフト
 

 

”アルパカ”のアニマルフラワー(生花で作った動物)ギフトですドキドキドキドキ

 

おまかせのアレンジメントに、アルパカ一匹をプラスしたバージョンです右上矢印

ジワジワ来てる、人気商品です音譜

 

 

 

 

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先日のお料理教室では衝撃的な話題が出ました。

なんと、東京オリンピック開催を目前に、日本では食の安全基準が緩すぎて食べられる食材がないからと、自国から持ってくる国が出てくるそうですビックリマーク

 

自分では出来る範囲で気を付けていて、例えば

・マーガリンはもう20年以上購入していない

・ハム&ソーセージもどうしてもの時以外買わない

・加工品は保存料、添加物、甘味料などの少ないものを選ぶ

 

などしていますが、市販の手軽なお菓子を買えば当然のようにバターよりマーガリンが使われているし、コンビニの食べ物は保存料や添加物がテンコ盛り。それでも手がかけられない時はお世話になっています。

 

そんな日本の生活、食事情ですが、そもそも国の基準がもっと厳しければいいのになーーと思うこともしばしばです。

オリンピックを機会に、もっとこの問題が明るみになって基準が厳しくなることを期待します!!

 

 

さて、そういうことで今回のメニューは

 

・豚フィレ肉のサルシッチャ  マルサラソースと共に

・冷製カルボナーラ

・ポルト酒とベリーのゼリー寄せ

 

ハム&ソーセージはなるべく市販品を買わずに、だけどやはり美味しいのでそれっぽいものを手作りしましょう、ということでサルシッチャ。しかしここは先生のレシピビックリマーク簡単だけどもうひと手間で豪華さもあります合格

 

 

前回も作った”じゃがいものピュレ”も。

マルサラソースよりサルシッチャの方が楽に作れるので、ソースなしのサルシッチャのみで作るのも◎、と思いましたw

 
冷製カルボナーラ↓は、フェデリーニの麺を使って冷たく冷
 

 

家でうまくフェデリーニが茹でられなかった原因が分かって良かったですにやり

やはりフェデリーニ=冷たくなのでした。

 

そして、皆から大絶賛だったポルト酒とベリーのゼリー寄せ

 

 

私もかなり気に入りましたドキドキ ポルト酒を買わないといけないから、そこが迷う所‥

どんどん食材が増えちゃって。。イヒ

 

 

余談ですが、

身体の不調改善のため、ジワジワと健康的な食生活をしてきた副店長は、

ナント30キロ以上痩せました

男の人ってハマると女性よりのめり込みますねぇ~~あせる

 

今では私よりずーっと健康的で健康オタクです。

口腔環境も、副店長のお勧めで管理したところ、いいことづくめです右上矢印

サンキュー副店長ラブラブ

 

そして、今回も安全で美味しいお料理レシピ、ありがとうございましたドキドキ

 

 

 

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友人お勧め、国立にある焼き菓子やさん

「フードムード」のレシピで作ったピーナツバタークッキー音譜

 

 

フードムードのこのクッキーを食べた時、確か5枚で432円とか
そんな感じだったから”高いけど美味しい”って思っていたけど、
 
自分で作ってみたら、5枚で432円は妥当だと実感ビックリマーク
まず、プレーンなピーナツバターをたっぷり使うし、甘味はメープルシロップ。
菜種油がなかったので太白ごま油を使用したのですが、結構な原価です。
 
1度目は、粉状のメープルを使ってしまってまとまりにくく、
捏ね捏ねしたのと、焼きが長かったのでかなーり固くなってしまって失敗えーん
それでも副店長に無意識のうちに食べられちゃって、2度目の挑戦!!
 
型はないので、ジャム瓶の口を使用して右上矢印
結構お店のっぽくサクサク&ホロホロに仕上がりましたラブラブ

美味しいし、身体にも優しいおやつなので、また気分が上がったら作ってみようっとイヒ

 

 

 

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こちらは、宅配用に作成したフラワーアレンジメントです↓
 

 

宅配用ですと、大きさの制限がありますが、

こんな感じで、ちょこっと横長、にも出来ます音譜

 

届いてから、長めにお花を楽しめるように

百合などは、つぼみ~咲いているものまで織り交ぜて

お作りしていますドキドキ

 

お花の宅配の疑問などは、お気軽にお問い合わせ下さいねニコニコ

 

 

 

≪店舗情報≫------------------------------------------------

住所    〒183-0052 東京都府中市新町2-2-2

TEL     042-361-3674

営業時間  9:30~19:00 (日曜日:~18:00)

休業日    火曜日・年始・夏季休業  

----------------------------------------------------------------

 

 

 

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切花の花材としてもよくある「ヒペリカム」

赤い実のものや、緑の実のものがあります。

 

 

店長が苗を植えたらしく、綺麗な実が出来ました右上矢印

ヒペリカム=小坊主弟切草(コボウズオトギリソウ)だそうです。

 

もちろん、実の前に花も咲いていて、

 

 

花はビジョヤナギに似ています。

同じオトギリソウ科。

 

 

ビジョヤナギの花よりは小さいけれど、1つの枝にいくつも咲いて、

それが実になるので、切花としてはこちらの方が使いやすいですニコニコ

 

いつも見ている切花の花材が、どうやって出来てくるかを見るのも

おもしろいです音譜

 

 

 

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こちらは切花ではなくて、観葉植物アマリリス

 

 

実はコレ、お店の売れ残りをおばあちゃんが面倒見ていたら、

育って花が咲いたものです!! 綺麗ですよねーーラブラブ

 

結構しっかりと咲いてくるもんだなーーと、ビックリ目

お花が好きな人だったら、育てるのがかなり楽しいだろうな、と思ったアマリリスでした右上矢印

 

 

 
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今日は朝から予想以上に晴々した良いお天気晴れ

 

溜まった洗濯物を片づけたら、なんだか外出したくなり、

セレオ国分寺8Fにある、コクテル堂モーニングしに行ってみました右上矢印

 

 

開店10:00~11:30までがモーニングタイム音譜

その間は、珈琲おかわり無料でしたビックリマーク

 

バタートーストか、シナモントーストが選べて、シナモンをセレクト。

シナモンの方にはホイップクリームが付いてきましたニコニコ

(バターは、2種のジャムが選べるとかそんな感じ)

 

ビックリするほどとーっても分厚いトーストなのですが、

フワン&弾力アリの美味しいトーストで、結構食べられちゃいますにひひ

 

 

そしてこのセット、なんと税込500円目!!  

 

おかわりを頼んだらすぐ出て来たから、ハンドドリップではないと思いますが、

コクテル堂さんの珈琲がいただけますよ音譜

 

 

予想通り、明るい日差しが差し込み、人出が少ない中での

爽やかなモーニングカップ

 

今、メディカルハーブの勉強をちょっとしているので、

ハーブのことを調べながら、心地よい時間を過ごして来ました~~ドキドキ

 

ごちそうさまでしたラブラブ

 

 

 

 

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