スナップエンドウの蒸し焼き
家庭菜園で収穫したスナップエンドウを
フライパンで蒸し焼きにしました
茹でるのも好きなのですが、蒸し焼きにすると、香ばしくてうま味が凝縮するので大好き
作り方
油をひいたフライパンに筋を取ったスナップエンドウを並べます。
弱中火で焼き目がつくまで1~2分焼きます。
ひっくり返したら、1~2分、蓋をして焼きます。
塩とブラックペッパーを振ってできあがり
<2人分>
スナップえんどう 22本
塩 少々
ブラックペッパー 少々
米油 小さじ2