うま味がギュッ♪ スナップエンドウの蒸し焼き

スナップエンドウの蒸し焼き

家庭菜園で収穫したスナップエンドウを

フライパンで蒸し焼きにしました

茹でるのも好きなのですが、蒸し焼きにすると、香ばしくてうま味が凝縮するので大好き

作り方

油をひいたフライパンに筋を取ったスナップエンドウを並べます。

弱中火で焼き目がつくまで1～2分焼きます。

ひっくり返したら、1～2分、蓋をして焼きます。

塩とブラックペッパーを振ってできあがり

＜2人分＞

スナップえんどう　22本

塩　少々

ブラックペッパー　少々

米油　小さじ2