スティックさつまいも焼き
家族がさつまいも好きなので、見つけるとゲットします
今回はスティック状に切って、フライパンで焼きました
さつまいも自体が甘いので、塩を振っただけで甘さがより感じられて美味しいです
シンプルで失敗知らずなので嬉しい
作り方
さつまいもは皮をキレイに洗い、縦にスティック状に切ります。
水にさらした後、表面の水気をおさえたら、油をひいたフライパンに並べます。
弱めの中火で蓋をして5分ほど焼きます。
ひっくり返したら、面をかえながら焼き目がつくまで焼きます。
火を止めたら、塩を振ります。
全体に焼き目がついたら、できあがり
＜2人分＞
さつまいも 200g
塩 適量
米油 大さじ1
オクラのゆかりマヨ和え
オクラを茹でて和えた超簡単副菜です
大好きな三島のゆかりは常備してあり、朝ごはんのお供にしたり、料理に使ったりで、我が家のゆかり消費率はかなり高いです
ゆかりマヨは鉄板の美味しさなので、何にでも合わせやすい
オクラにもめちゃ合います
作り方
オクラはヘタとガクのところを取り、熱湯で1～2分茹でます。
水けを切ったら、ゆかり、マヨネーズで和えます。
できあがり
＜3人分＞
オクラ 12本
ゆかりふりかけ 小さじ1/3
マヨネーズ 小さじ1.5
椎茸の梅マヨ焼き
小さいサイズの椎茸をトースターで焼きました
たたいた梅をのせて、マヨかけて、焼いて、青じそをのせただけの
超簡単おつまみです
きのこはミネラルが豊富で、免疫力アップ効果もある食材。
梅干しをのせて夏バテ予防の一品に
梅干しの酸味とマヨネーズがよく合います
作り方
椎茸は軸を取り除き、カサだけにします。
カサの上にたたいた梅干し、マヨネーズをのせます。
トースターで7～8分焼きます。
焼けたら、刻んだ大葉をのせます。
できあがり
＜4人分＞
椎茸 小16個
梅干し 3個
マヨネーズ 適量
大葉 5～6枚
