リーフレタスのオイル蒸し
リーフレタスをフライパンでオイル蒸し煮にしました
フライパンに材料を全部入れて蒸し煮にするだけで、出来上がります
簡単すぎて失敗知らず
レタスを洗った水分があるので、それに調味料を足せばバッチリ
レタスが少し傷みかけたかなというときにも使えるレシピです
作り方
洗ったリーフレタスはきちんとは水切りはせず、ちぎってフライパンに入れます。
そこに刻んだにんにく、オイスターソース、酒、ごま油を入れたら蓋をして点火し、蒸し煮にします。
3～4分したらレタスがしんなりするので、全体を混ぜ、軽く塩とブラックペッパーを振ります。
できあがり
＜3人分＞
リーフレタス 1株
にんにく 1かけ
オイスターソース 小さじ1弱
酒 大さじ1
ブラックペッパー 少々
ごま油 小さじ1