きゅうりとカニカマと海苔のわさび甘酢和え
今さらながら、きゅうりの酢の物にハマっています
今回は、きゅうりともみ海苔とカニカマを、わさび入りの甘酢で和えました
わさびが爽やかで、海苔の風味ととても合います
作り方
きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩を振って置いてから、
水気をしぼります。
ボウルにわさび、きび砂糖、醤油、酢を入れて混ぜます。
そこにきゅうりともみ海苔を入れてなじませます。
4等分の長さに切ったカニカマを入れてさっと合わせます。
できあがり
＜2人分＞
きゅうり 2本
もみ海苔 ひとつかみ
カニカマ 5本
酢 大さじ1
きび砂糖 小さじ1.5
わさび 小さじ1/3
醤油 小さじ1/3