ごぼうのチーズガレット
ごぼうに塩昆布を混ぜたチーズガレットです
ごぼうのガレットは大好きなのですが、限りなくシンプルにしました
味付けは塩昆布だけですが、チーズにも塩気があって
コリコリ食感も楽しくて、ヤミツキになります
こんがりと香ばしく焼けたチーズがたまらん
ごぼう半分じゃ足りな～～い
ってことで即オカワリでした
作り方
ごぼうはできるだけ細い千切りにします。
ボウルにごぼうを入れ、塩昆布、片栗粉を入れて混ぜます。
さらにチーズを入れてさっとあわせます。
フライパンにオイルをひき、ごぼうを広げて入れます。
さらにチーズを少しのせます。
弱火で3～4分焼き、ひっくり返して2～3分焼きます。
できあがり
＜1～2人分＞
ごぼう 1/2本
塩昆布 3～4g
片栗粉 小さじ2
シュレッドチーズ 適量
オリーブオイル 小さじ2