マッシュルームのエスカルゴ風
レンチンだけで作れるマッシュルームのエスカルゴバター風おつまみです
口に入れると、ジュワッとうま味が広がります
パン粉は使わず、ヘルシーにおからパウダー使用
カリカリ香ばしいのとは違い、しっとりジュワ～です
レンチンすると小さくなるので、ひとくちおつまみになります
作り方
マッシュルームの軸を取り、みじん切りにします。
ベーコンもみじん切りにし、混ぜて
600Wレンジで20秒加熱します。
そこにおからパウダー、塩、胡椒を入れて混ぜます。
マッシュルームのカサに詰めます。
その上にギー(orバター)をのせ、全体に米油をかけます。
ふわっとラップをして、600Wレンジで2分加熱します。
ドライパセリを振ったら出来上がり
＜2人分＞
マッシュルーム 8個
ベーコン 17g
おろしにんにく 小さじ1/2
おからパウダー 小さじ1
塩、胡椒 各少々
ギー(orバター) 適量
米油(orオリーブオイル) 適量
ドライパセリ 適量