絹さやのにんにくじゃこ炒め
絹さやをちりめんじゃことにんにくで炒めました
炒めてもシャキシャキだし、ちりめんじゃことにんにくがいいアクセントになって
いくらでも食べられます
お酒のあてにもピッタリです
作り方
絹さやは筋を取ります。
フライパンに絹さや、油、みじん切りのにんにくを入れて炒めます。
※にんにくは冷凍してあるものを使っています。
塩と胡椒で味付けします。
絹さやにほどよく火が通ったら、ちりめんじゃこを入れて炒め合わせます。
できあがり
＜2人分＞
絹さや 50本
ちりめんじゃこ 大さじ1
にんにく 1かけ
塩、胡椒 各少々
米油 小さじ2