キャベツのオイ梅ナムル
ざく切りにしたキャベツをレンチンして、調味料などを混ぜるだけの
簡単副菜です
いつもなら、キャベツをレンチンしてから他の材料を混ぜていたのですが
ちょっとだけ順番を変えました。
というのも、
順番を変えただけで美味しくなる小松菜と油揚げの白だしナムル
が
とても美味しくて、
今回もレンチンする前に、少し調味料を加えました。
これが大正解
味のしみ具合が全然違うんです
だから、調味料も少しだけ減らせそうです
減塩になりますね。
作り方
キャベツはざく切りにし、シリコンスチーマーに入れます。
そこにオイスターソースを一筋たらします。
それを600Wレンジで1分半加熱します。
出た水分は少し落とします。
※オイスターソースは上にかけただけなので、レンチンで下に出た水分は傾けて落とします。
その上にたたいた梅を入れて混ぜます。
さらに塩昆布、ごま油を入れて混ぜます。
できあがり
＜2人分＞
キャベツ 3枚
梅干し 1個
塩昆布 ひとつまみ
オイスターソース 小さじ1弱
ごま油 小さじ1