粒マスタード入りキャベツのスープ
春キャベツと人参とウインナーを入れたコンソメスープに
つぶ入りマスタードをのせました
このつぶ入りマスタードがめっちゃいいアクセントなんです～
スープに粒マスタード、ちょっとハマりそうですよ
さて、2019年度もHouse×レシピブログのスパイス大使をやらせていただくことになりました。
2016年度から始めて4年目になります。
はじめは漫然と使っていたスパイスですが、スパイスのことを少しずつ知っていくうちに、どんどん豊かな魅力を知ることに
ちょっと加えるだけで塩分が控えられたり、料理の幅が広がったり
「スパイス」と聞くとハードルが高いと構えがちですが、ぜーんぜんそんなことないんですよね。
ちょっと加えるだけでいつものレシピが違う表情を見せてくれるから、
今では使うのがとっても楽しいです
今月いただいたスパイスはこちら
テーマは「かんたん＆おいしい朝ごはん」です
この中のつぶ入りマスタードを使いました。
このレシピは、スープにつぶ入りマスタードをのせただけです
これがとっても美味しいのです
つぶ入りマスタードを活かしたいので、コンソメの量と塩分は少しだけ控えめにしました
作り方
鍋に、ざく切りにした春キャベツ、薄切りにした人参、3等分に切ったウインナー、顆粒コンソメを入れて煮ます。
野菜に火が通ったら、醤油と胡椒で味付けします。
器に盛ったら、つぶ入りマスタードをのせてできあがり
＜2人分＞
春キャベツ 2枚
人参 1/2本
ウインナー 3本
水 500ml
顆粒コンソメ 小さじ1強
醤油 小さじ1/2
胡椒 少々
ハウスつぶ入りマスタード 小さじ1