アスパラのカリカリチーズ焼き
アスパラにチーズをのせて、両面焼いただけ
ワインやビールにピッタリなおつまみレシピです
材料は2つだけ
表面加工してあるフライパンでただ焼くだけです
コツは・・・焼けるのを待つだけ
焦らず待つのみ
チーズがカリカリ香ばしく、アスパラはジューシー
美味しなのです
たぶん日本酒にも合うと思うのです
チーズと日本酒合いますからね
作り方
アスパラは硬いところを除き、斜めの薄切りにします。
薄切りといいつつ特に薄くはないけど
フライパンにアスパラを数本のせ、その上にとろけるチーズをのせて
弱火で焼きます。
チーズがとろけてきて周りがフツフツしてきら、ひっくり返して焼きます。
ここからは周りがフツフツ小さな穴があいてくるまでひたすら待ちます。
次第に色が変わってくるので、香ばしく焼けたらできあがり
＜2人分＞
アスパラガス 7本
とろけるチーズ 適量