いんげんの味噌チーズあえ
ゆでたいんげんを、味噌とごまを混ぜたクリームチーズで和えました
いんげんに下味はつけていないのですが、
味噌とクリームチーズが濃厚なので
一緒に食べると、野菜の甘みと味噌チーズの塩気が口の中でいいバランス
お酒のあてにもピッタリです
作り方
いんげんは2分ほど茹でてから水気を切ります。
常温に戻しておいたクリームチーズに、いりごまと味噌を混ぜます。
それをいんげんに和えたらできあがり
＜2人分＞
いんげん 15本
クリームチーズ 20g
味噌 小さじ1/3
いりごま 小さじ2