豆苗とちくわのカレーマヨサラダ
野菜が高すぎて、スーパーでは豆苗に人気が集中しているようで
豆苗コーナーはポッカリ穴があいたように売り切れ
数日前に買ったやつは、ただいま3回めの再生中
これは昨日買っておいたやつでつくりました。
生の豆苗サラダが美味しくて、今回はマヨネーズにカレー粉を入れました。
スパイシーな香りがうんまい
作り方
ちくわは斜めに薄切りにし、豆苗は脇目の上で切ったものを半分に切ります。
カレー粉を混ぜたマヨネーズ、塩胡椒であえたらできあがり
＜3人分＞
豆苗 1パック
ちくわ 2本
カレー粉 小さじ1/4
マヨネーズ 大さじ1
塩胡椒 少々