レタスとトマトの生ハムサラダ
汁だく完熟トマトをドレッシングに使いました。
モニター企画の『減塩レシピ』として考えたのに、生ハムに塩気が・・・
でも、その他の塩気は限りなく抑えめです。
レタスは洗ってちぎり、トマトは小さめのざく切りに。
このとき出た汁は小皿に入れておき
そこにカレーパウダーを少しだけ入れて混ぜておきます。
お皿にレタスをしいて、その上にトマトをのせます。
そこにブラックペッパーをふり
トマト汁にカレーパウダーを混ぜたものを回しかけます。
ブラックペッパーとカレーパウダーはこちらを使用↓
その上に粉チーズを少しだけふり
生ハムをのせたら、最後にオリーブオイルをかけてできあがり
塩気のあるものはなるべく少量使いにしたけど
塩分を1人分で0.8g内に抑えられているかは微妙かも
＜3人分＞
レタス 4～5枚
完熟トマト 1こ
カレーパウダー<顆粒> 4フリ
ブラックペッパー荒挽<缶> 3フリ
粉チーズ 小さじ1/4
生ハム 3センチ×20センチの薄切り2枚
オリーブオイル 大さじ1/2