こんにちは。
今日は友人と約束があったのですが、その友人の体調不良により、いつものように家呑みとなりました。
【献立１】 シイタケの肉詰めとシシトウのお浸し
シイタケの肉詰め（冷凍食品）
シシトウ、削り節、ポン酢
【献立2】 アサリとタケノコの木の芽ミソ和え
木の芽みそ、ボイルタケノコ、ボイルアサリむき身
タケノコをハサミカットアサリを盛り
チンし、しばし冷まします。
木の芽みそで和えます。（日本酒が合いそう！）
シシトウを先に
チンします。
削り節とポン酢をかけます。
シイタケの肉詰めを、袋にある通りにチンします。
お皿に盛って完成です。
本日は、高めの日本酒にしました。
タケノコとアサリの木の芽ミソ和えは、本当に日本酒に合いますね。新タケノコのエグミですら美味しいですね。子供のころからすると、こういうものを美味しいと思う日が来ようとは。
木の芽みぞ・・・もっと木の芽臭くてもよいので、今度はスーパーで一度も買ったことのない木の芽（生）を加えて、より香り高くしてみたいと思います。
お豆腐につけて、田楽にしてもよさそうでね・・・。ヌタにしても美味しそうです。そうなると、イカや鶏肉、あと白身のお魚もいけそうです。
あと2袋残っているので、考えたいと思います。
最近、コンビニのリーズナブルなワインばかり飲んでいましたが、今は日本酒に合いそうなモノばかり思い浮かびます。
日本酒の2杯目は、若干リーズナブルなものにしました。
これも十分美味しいですけどね。
ニチレイ様のしいたけの肉詰めも、美味しくいただきました。より和（日本酒）に寄せるとすると、ポン酢や大根おろし、ネギ、生姜、みょうがなどの薬味があってもよさそうでした。
本日はシシトウのお浸しで使用したポン酢（mizkan様）でいただきました。