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曇り時々晴れの京都・・・、ですが
午後に雨が降る時間も・・・。
ハム工房古都の今日の予定は、
ソーセージ作り、間にミーティング
がございます・・・・、そして夜には食
事会となってます。
１２月になってから、夜に食事会と
して出掛けることが多くなっており
ます・・・。
出掛けること・・・。
食事会(飲み会)・・・。
ハム工房古都は、決して嫌いで
はありません・・・。
(むしろ好きかも・・・)
でも、店の定休日・・・、休日が無
かった時は、出掛けることや食事
会などは、断わっておりました・・・。
実際、全然疲れが取れずに、辛か
ったので・・・・。
考えられない仕事のミスは、発生
するし、体も辛い・・・。
でも、友人の中には「疎ましい」って
思っている人もいるでしょう・・・。
以前は、そのことばかりを気にして
いたのですが・・・・。
今は、全然気にしなくなりました。
定休日には、きちっと休む・・・。
辛い時には、ちゃんと断わる・・・。
ハム工房古都の目標です。
そうすると仕事も充実していくと思
うんです。
気力と体力は、必要ですね。
若い時には、あまり気にしなかっ
たことが、最近気になることの一
番です。
でも、自営業ですので、定休日に
仕事を完全に離れることは出来
ませんが、休むことを意識したい
・・・。
ハム工房古都の来年の目標です。
リフレッシュすることで、よりよい商
品を作り出せるし、心の余裕も生
まれることを信じて・・・。
山内啓輔
ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/
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