お疲れさまです。
さて、月曜日終わりましたが、こちらは日曜日の晩御飯の様子。
最近はレタスを1玉買って、できるだけ毎食食べるようにしています。レタスだけですけどね。トマトも買おうかな。
こちらは餃子の皮を使ってたこ焼き用の鉄板で仕上げた閉じない餃子。
これ、気に入っていて時々作るんですが、数少ない僕のオリジナルレシピなんです（多分）
タネは豚ミンチのみ、塩コショウとオイスターソースのみで下味を付けてます。アルミホイルで上蓋をして蒸し焼きにしたら完成。
皮はカリカリ、豚肉は溢れんばかりの肉汁でジューシー（最高）
お酢多めの酢醤油を垂らすと美味いんです。
さて、しばらく書いていなかった大葉の水耕栽培のリトライ（4回目）です。
今、２つのペットボトルで作ってるんですが、3週間経過してこれ。順調？なのか。
もう一本のペットボトルも芽を出していますよ。
一応順調と判断をして、引き続き様子見としましょう。
それでは。