お疲れさまです。
朝からガッツリ二色丼。
卵は２個、ひき肉は100gくらいでしょうか。
美味しく完食したものの、お腹が満腹になりすぎたため出先での昼食は抜き。
夜はふるさと納税でいただいた、かぼすハイボール。果実味しっかりでアルコール度数も高めの8％でインパクトのある一本。
昨年、一昨年も頼んだ気がする。
そして2日連続のコロッケ。成型した状態で冷蔵庫保存しておいたもの。小麦粉を纏わせ、溶き卵、パン粉の順番で付けてノンフライヤーへ行ってらっしゃい。表・裏とそれぞれ8分ずつくらいで仕上げ。
昨日より見た目よし。味は昨日と同じですが美味い。
ジャガイモが残っていたので、それを使ってポテサラ。
玉ねぎとハムを使って、マヨネーズ感は控えめ。塩、ブラックペッパーで完成。これが意外過ぎるほど美味しい。
今までポテサラなんてほとんど作ってこなかったからなぁ。
美味しくいただいて、残りは今日以降に。
あと、昨日帰りに寄った八百屋さん。清潔感のあるお店で目を引きます。
いずれも小ぶりだったのですが。キャベツの1/2カットが70円。ブロッコリーが100円とお安く買うことができて嬉しい。
さて、気が付けば木曜日。
そろそろ簿記の勉強も終盤のため、試験日を決めてラストスパートしようか。
一方で株式市場は先週大幅下落した金曜日をピークに一服して、結果的に今週は戻しのターンとなりました。
直近では11/10に出された、米国消費者物価指数（CPI）は、総合・コアともに市場予想を上回る結果となり、12月のFOMCでの利上げ懸念が高まる結果に。
ただ、同日米国市場の株価は上値を追いにくい展開になったものの、昨晩はAI関連株の大きな上昇。どこまで利上げ懸念が織り込まれているのかは誰にも分かりません。
ただ、今日の日本株もハイテク関連が牽引しそうな予報となるでしょう。
それでは本日も良い一日を。