豚肉とホウレン草のジャワカレー

たまに、そして無性に食べたくなるジャワカレー。

思い立ったらすぐ、なので人参など、キノコ類も冷蔵庫には無く、あるものだけで解凍して準備をします。

ホウレン草は後乗せでも良かったけれど、面倒くさいので鍋にインしました。

20分ほどで完成。カット野菜のレタスサラダに自家製梅肉ドレッシングをかけて頂きます。

トッピングのとろけるチーズも良い塩梅です。

カレーだとご飯を食べ過ぎてしまうので、もうちょっとサラダを多めに盛りつけておけば良かったかな。

ごちそうさまでした。