こんにちは！栗原公子です。
先日よりお伝えしている、陰陽五行で考える肝の養生。
今日は、春の食材です＾＾
春は、肝の働きと関連しているとお伝えしました。
なので、肝の働きをサポートする食材を摂取すればよいのですねー。
・養肝
いちご、ししゃも、うずらの卵など。
・平肝
クレソン、せり、トマト、穴子、くらげ、アワビ、ケツメイシなど。
同時に、気の働きを促し、解毒の効能を持つ食材も取り入れましょう。
・理気
柑橘類、三つ葉、かじきまぐろ、にじます、小ウイキョウ、うこんなど。
・解毒
ふきのとう、たけのこ、タラの芽、しじみ、新ショウガなど。
この中の食材は、ふだんからスーパーで並んでいるものばかりですね。
（アワビは、ちと気軽に食べれませんが 笑）
特に、春が旬の春野菜は、積極的に食べましょう。
理気、解毒にポイントを置くと、次の季節の梅雨～夏が、とっても過ごしやすくなりますよ。
そうそう。季節に関係なく、黒豆、黒ごま、黒きくらげの黒い食材は、日頃からたくさん献立に取り入れましょうね。
いかがでしょうか？
陰陽五行で。と考えると、なんだか難しそう～・・・。と、なりがちですかね？なので、こう考えましょう。
自然と言う観点で見て、今の季節に自生し、あなたやあなたの家庭に合った食材を摂取すればよいのです＾＾
嫌いなものをムリして食べる必要はありません。ただ・・・。
今、自然に育っているこの植物は、どういう意味を持つのか？を、お子様と考えながら食べるのも、陰陽五行の考えの１つなのですね。
さて。明日の朝は、陰陽五行シリーズ最後。中医学の基本的な考えの、気、血、水についてをお伝えしますねー。
お楽しみに♪
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