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和菓子職人のひとりごと

和菓子職人halの日記。和菓子だけでなく、おいしいもの、好きなこと、子供たちのことなど色々です・・・。

8月29日は大好きなマイケルジャクソンの53回目のバースデーでした☆

店で一人ひそかに誕生祭しちゃいました^^
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マイケルが愛した、彼を象徴する花“ひまわり”を飾り、
練乳入り黄身練きりで“向日葵”を作りました。
私自身大好きな花なので、毎夏一回くらいは上生菓子で向日葵を作ります。今回はいつもよりリアルな表現にしてみました。
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店内BGMはもちろんマイケルオンリー♪(え、いつもBGMなんてかけてたっけ??)
いや、自分作業用にVISION を流してました^^
この日ニコニコ生放送で「マイケル・ジャクソン バースデイスペシャル!!厳選ミュージックビデオ24時間生放送」なんてのをやってたのでiPadで。

練きり“向日葵”は、マイケルとは関係なく(笑)、おなじみのおばあちゃまと、大好きなアメブロガーさんでもあるふるみ さんが買い占めて下さり完売にひひ
ふるみさんがとっても美しく写真に撮ってくださり、恐れ入るほど素敵にご紹介 してくださいました。いつもありがとうございます!

この日、店主(実母)は茨城から一人でやってきた孫1号とウチの息子(孫3号)を連れて銀座のソニービルでやってる「3D美ら海水族館」などに出かけていました。
小6の孫1号は30日から学校が始まってしまうそうで、この夏休みおばあちゃんと遊んでないからと宿題の終わっていない弟達を残し、一人でやってきたのでした。こんなこと言ってくれるのも今年までかしらね…とばぁちゃんも嬉しそうだったな。この甥っ子の母(私にとっては義妹)の誕生日がマイケルと同じ8/29!だったので、母は土産にケーキを買って持たせました。どこがいいかとメールしてきた母に私は大好きなペニンシュラホテルのケーキブティックを激推しし、ついでにウチにもおねだりしちゃいました^^

で、夜みんなでケーキでお祝いケーキ
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子供達が歌い出しました。
音譜ハッピーバースデーディアマイコー音譜
それを聞いた母「ナニ私マイケルのお誕生日のためにあんた達に高級ケーキご馳走したわけ!?

バレた/(^o^;)\

ま、とにかくありがとう、ありがとうラブラブ



地球を癒すこと、世界の平和、世界中の子供たちの幸せ、、、

生涯それだけを願い続け、その為にもてる才能全てを捧げた 

King Of Music Michael Jackson

この世に生まれてきてくれて本当にありがとうラブラブ

産んでくれた母キャサリンにもありがとうラブラブ


私がその真実に気付いたのは遅すぎたけど

思い出の1シーン1シーンにあなたの曲がいつも流れる。

同じ時代に産んでくれた母にも感謝ラブラブ


はぁ~、ブログ1ヶ月以上放置してたわ(;´ω`)



息子、小学生になって初めての夏休み。

息子は夏休み入って初日に

「夏休みって何日あるの?」って聞いてきた( ̄△ ̄;)
今月末までと来月全部だよ!と答えたら、
「えぇぇぇーー!!40日?すっげぇーー!!」
キミは学校で何を聞いてきたのか?
ま、ほぼ毎日学童に通ってもらいますけどね( ̄ー+ ̄)


その学童のお弁当作りもズボラ母にとっては試練汗

7月中はラジオ体操があったしね。

ラジオ体操好きだから良いんだけど。。。

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(皆勤賞はお菓子詰合せ、大人にもご褒美が!PTA役員さんありがとう)

6時半、ねぼ助兄さんをたたき起こしラジオ体操行って、

おべんと作って、チビ起こして支度して朝ごはん食べさせてる間に同じマンションの2年生が遊びに来て学童が始まるまで過ごし、時間になると勝手に出かけ、息子もあわててお弁当、勉強道具、プールバッグ、水筒と大荷物で追いかけます。

それを見送ったらチビを保育園に送りこみ出勤。


学童保育って、休みの間は9~5時なんですよね。

仕事調整できる私などはまだいいけど、早く出勤しなくちゃならないOLママさんなどは大変だなーあせる

毎朝預かってる2年生のママ(地元の後輩)も、7時過ぎには家族全員いなくなっちゃうから2時間近くも一人で過ごし鍵をかけて出かけなくちゃならない。コレって親としてはまだ不安ですよねー。


あと、学童保育のない高学年の一人っ子のシングルママは、自分が会社にいる間、学校のプールやおけいこごとにも行ったり行かなかったり、どう過ごしているのか心配でしょうがないと言ってました。


長期休みの間の学童保育の体制、もっと見直して充実してほしいなぁと思います。


その点、保育園はほんとうにありがたい。
ご飯、おやつに炎天下の外遊び、沐浴、プールも毎日、、、

そう保育園に夏休みはないから“夏休みの子供の母生活”も今年初なわけで、保育園のありがたみ、世のお母さん達が夏休み恐怖と言ってる思いも実感しています。


でも学童だぁい好き!な息子は毎日元気に通い、朝1時間の自習時間以外は思いっきり遊んでくるようで、夕食も食べないうちにバタンキューぐぅぐぅということも(・・;)


前半はこんな感じでバタバタと過ごし、珍しく何の予定もなかった店のちょっと長めの夏休みには、松本の義実家に帰省の他、いろいろお出かけもしまくり結構充実したんじゃないかな。。。


そしてあっという間に夏休みももう終盤戦。

仕事もぼちぼち再開しながら、自分の宿題をまったく把握してないわけわからんちんの息子のお尻をたたきながら、なんか淋しい気もしています。


さぁ、宿題もあと少しだ、今日終わっちゃえば、もうちょっとお楽しみが待ってるぞ。

がんばれ息子!

西蒲田にある日本工学院のギャラリーで開催されている写真展を観に行ってきました。

被災直後の岩手県宮古市の状況を現地の方々が撮影した写真を展示しています。


今回もふるみさんのブログ で情報教えて頂きました。

わざわざ「展示時間にご注意ください。午前11時~午後3時。 」って書いてくださっているのに、すっかり忘れ、わざわざ終わった時間に出かけて失敗した後のリベンジ、やっと昨日配達の途中に行ってきました!(´Д`;)


――― 子供が起きてきてしまったので感想など後で書けたら書きたいですが、、、


残念ながら今日が最終日です。

被災地の漁港(岩手県宮古市)を支援するための募金活動の一環としての写真展 で、募金箱も設置してありました。

台風の行方が心配ですが、お近くに行かれる方がいたらぜひ立ち寄ってみて頂きたいと思い、ここにご紹介します。


「東日本大震災被災地の記録展」

開催日時:6月1日~7月20日

会場:片柳学園ギャラリー鴻
開館時間:午前11時~午後3時
休 館 日:土曜・日曜・祝祭日は休館
写真提供:宮古市役所
     みやこわが町/タウン情報社
     田老町漁業共同組合
協  力:東京リスマチック株式会社
入 館 料:無料

お問い合わせ
〒144-8655
東京都大田区西蒲田5-23-22
Tel・03-6424-1111(代表)



そうそう、大ファンのブロガーさん、ふるみさんとの初おデートをUPしてなかった!

ふるみさんのブログ は蒲田の美味しいお店やおうちご飯の素敵な写真が満載で
とっても楽しい文章も読みやすくて一方的にファンになっていたのですが、
実は清野のお得意様でもあったことに気づき、うれし恥ずかしびっくり!
ってことからリアルにもお世話になってます。

蒲田で生まれ育ってん十年の私を含め地元民は「蒲田は店の数ばっかりで美味しい店なんて無い(限られてる)!」って思ってる人多いと思うのですが、ふるみさんのブログを読んで蒲田にもこんなにイケてるお店があるんだーと私開眼させて頂いてます。

さてさて、でも今回おデートのコースは蒲田じゃなくって、美味しくておされなお店ひしめく代々木上原です。

お目当ては、ハリッツ というドーナツ屋さん。
しがない団子屋「清野」を最初に有名メディアに紹介してくださった、お菓子研究家の村山なおこさん がここの開店当初から超絶賛おすすめしていたので、ずーーっと行きたかったお店です。
ふるみさんもこのお店に目をつけていて、先日突撃するもSOLD OUT!という苦い経験をしていたので、今回は用意周到に予約もして、分かりにくい場所ながらも華麗にエスコートしてくださいました。

まずは、予約したドーナツを引取りに行ったあと、ランチは、jeeten さんへ。

ここもずいぶん前から行きたかったお店。
吉田シェフは雑誌や本でもおなじみの方なので、はじめて行ったのにカウンターの向こうにあ、シェフだ!とすぐ分かりました。
ランチコース1種類のみで\1,260.
コースと言ってもトレーに並ぶと定食って感じになっちゃうな。。。
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こちらの感想はふるみさんと全くいっしょなのでこちらをぜひお読みください→本
ついでに私が最後に思ったのは、
聖兆 偉すぎ!蒲田の勝ち!)・・・わかるひとにはわかるにひひ

さてさて、ランチの後はハリッツ再訪音譜店内でもドーナツを食するためにコーヒー


駅から近いけど分かりにくい路地にひっそりとある民家を改造したお店

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コーヒーも美味しかった!写真悪いけど、向こうの障子がまたいい!

トマトのスコーンも食べてみた。野菜やチーズが入って美味しい!
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もちろんドーナツは、「理想の味」です!

私はドーナツは絶対イーストレイズド(発酵生地)が好き。

ここはドーナツは全てイースト生地、しかもどこぞのようにただのふわふわじゃない、ふんわりもっちり!

甘さも控えめちょうど良い。砂糖を落とさずに食べれるなんて!

そしてびっくりしたのはフィリング。

私はフィリング入りのは好きじゃないんだけど、勇気を出して日替わりのマンゴーヨーグルトのミニドーナツを頼んでみた。

すると「少しお待ちいただければ揚げたてができますけど?」と。

揚げたて?!超惹かれるけどマンゴーヨーグルト・・・あったかいんだよね・・・この時私が想像したのはどこぞの甘ったるいマンゴーソースとヨーグルトクリームの味、があったかい?一瞬かなり躊躇したけどここのはきっと違うはず、と揚げたてを待った。

恐れ入りました!

中に入ってたのはごろっごろのマンゴー角切りと、あったかくても甘さがキンキン来ないあっさりのヨーグルトクリーム。

ぬるいマンゴーっつうのも初めてなんでなんか笑っちゃったけど、想像を超える美味しさでした。


あ、このお店についても綺麗な写真とともにこちらをお楽しみください(笑)→本


予約してお土産にした5個のドーナツはチビ怪獣どもにあっという間に食べられてしまいました。

5種類の味を切り分けて出したら「パンパンおかわりー!」と夢中で食べてました。

確かに子供達にドーナツと気づかないほど脂っこくもなくて何個でも食べられちゃうほど美味しいのです。


ドーナツ型の抹茶フィナンシェもしっとり旨~。
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全てのお菓子に素材の良さ、手作りならではの美味しさが感じられます。



このお店はベーカリーで修行したお姉さんと、モトヤエクスプレスで接客とコーヒーのノウハウを学んだ妹さんが二人三脚で営むお店。

移動カフェからスタートし、美味しいドーナツとコーヒーのために試行錯誤し研究を重ねてきたそうです。

10年ほど前ワタクシ、モトヤエクスプレスで友達が働いてた関係で社長に頼まれた焼き菓子を置いていたことがあるだけにそれにもなんかご縁を感じてしまうなぁ。



代々木上原という場所もいい。


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こんな看板も、中のメニュー看板もお友達の手作りだそうで、店の造り、置いてあるもの全てにこだわりを感じます。


姉妹で商売するっていうのはいいなぁとつくづく思ってしまいます。

「食のトレンド」の鍵を握る「女子」と呼ばれる人(この二つの言葉好きじゃないけど)が、自分の理想の味を、理想のスタイル、理想の場所で提供すれば流行らないはずはありません。

利益重視の大手がそれを「取り入れる」という形じゃそれはやっぱり流行りで終わるわけで、それを女子本人がやって成功してるお店多くなってますね。

だけど、女性一人にはやっぱり限界がある。

友達同士っていうのもいいけど、それぞれの人生、女子ならなおさら色々あって大変みたい。

そこへいくと姉妹ってやっぱり最強だなーって思います。


そうそう、姉妹でやってる店と言えば、よく知る阿佐が谷のべーぐるさんが新高円寺に移転し、お姉さんA-NECAFE 、妹さんがジージョベーカリーとして独立発展しています。すごいなぁ。。。姉妹最強の模範例ですね。

保育園の七夕行事は今年も楽しそうでした♪

特にお食事とおやつ。


お昼は、☆のせハンバーグ(切り口☆のオクラも欠かせない)、枝豆ご飯と、とうがんスープ。

とうがんの中身をくりぬいた器にスープを入れ、それを縦割りクラスで会食式の各テーブルに置き各々で盛りつけられるようにし、上級生が小さい子によそってあげたりしたそうです。素敵☆


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そしておやつは葡萄ゼリーと星たべよ!ぶどうぜりーは透明ゼリーと2層にになっててそうめんの天の川とパインの星が入ってます。手が込んでる~。

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そうめんどんな味だったか気になるけど(娘は何だかわからないうちにつるっと食べたみたいw)、

そうめんといえば、鶏卵素麺 っていう手もあったな!

来年のお菓子のアイデア頂きました!


本当にいつも保育園には感謝ですm(_ _ )m



さて、その夜はやっぱり曇ってたけど願いは叶ったかな?

娘の願いはかなったよう。。。

シンデレラドレスを着て、

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マイコ―のHIStoryツアーinミュンヘンを観てました(^_^)

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でも毎回必ずスリラーが怖くて泣き、このイリュージョンでマイコ―が消えると「マイコ―!マイコ―はどこ行ったの!」と叫び、
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Heal tha Worldで「Mちゃんもマイコ―に抱っこしたかったぁ~!」と泣きます。
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夢の中では叶うといいね。