キャラメルシフォン★

 本日のおやつは「キャラメルシフォン」です。

水分をキャラメルに、

スライスアーモンドのローストも

一緒に混ぜ込んで焼きました。

フワフワの生地にアーモンドの歯ごたえが～

うん、何ともイイ食感です。

キャラメルは

もっとほろ苦くすれば良かったかな。

ちょっとパンチがないな～。。。

それと

オーブンの出来上がりの音が聞こえなくて

しばらく庫内待機になってしまってか！？

焼き縮みしたような。。。(>_<)

最近シフォンにハマってる～私です。 

ウィンナー・ベーグル～

 本日のパンは「ウィンナー・ベーグル」です。

玉葱のみじん切りを

生地に混ぜ込んだベーグルで

ウインナーパンを作りました。

しっかりと歯ごたえのあるパン生地。

ウィンナーの油がジュワッと美味しい～♪

ケトリングするのがちょっと手間といえば、、そうなんだけど

キュッと締めて、もっちりした食感にするにはかかせないね。

今年焼き初めがこのパンになりました。

が、

特に何の意味もありません(>_<)

思い付いたからそうしただけの・・・

そんな思い付きのみで行動してしまう私なんですが

今年もどうぞよろしくお願いしますm(__)m 

あけましておめでとうございますm(__)m

                                                                                                 フォト・オブジェ作 / hal*

明けましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いします

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２０１２年の始まりです。

今年もパンの事、お教室の事、

いっぱい綴っていきたいと思いますので

お暇があればお付き合い下さいm(__)m

みなさまにとって素晴らしい１年でありますように。 

今年もありがとうございましたm(__)m

本日のパンは「ブラウンシュガーのパン」です。

ブラウンシュガー使用の

こっくりシンプルなパンです。

ちょっと懐かしいようなシンプルな味のパンです。

成型は普通の丸パンの集合！ですね^^

ケーキの型にお花の形になるように並べたたけです。

プレゼントにいかが！？

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今年も終わりますね。

早い物で

ここでブログを始めて1年と少しがたちました。

いろんな事が、時間が

すごいスピードで進んでいきます。

私の環境もパラパラとページをめくるように

変わっていったように思います。

毎日バタバタと過ごしていると

そんな風には感じないんだけど

ふと

改めて振り返ると

たった２年なのに

前には戻れないくらい変わっています。

何より

私のこれからの１歩なのかな？

踏み出したのかな？

パン教室を始められた事です。

回りの友達や家族やいろんな人に支えてもらって

この教室も私も成り立ってるって感じます。

感謝の気持ちで一杯です。

みなんさんの気持ちに応えるように

来年も

これからも

初心の気持ちを忘れないで

頑張っていこうと思っていますので

今後ともよろしくお願いします（*^_^*）

そして

これからの新しい出会いも楽しみに。

常に気持ちのよいお教室を目指して！

ではみなさま～

よいお年をお迎えください。

m(__)m

生姜はちみつシフォン♪

本日のおやつは「生姜はちみつシフォン」です。

ものすごく生姜たっぷり入りです！


甘味ははちみつ・ブラウンシュガー・メープル～と

茶色のシュガーで攻めてみました。

身体に良さそうな？

実際、色の黒いものは身体を暖める作用があるのでね。

そうそう、

最近、生姜をいっぱい食べたり、飲んだりしてます。

最近の朝の珈琲は生姜いりの紅茶になってます。

そういえば。。。寒くないかも。

結構、生姜に依存してます。

凄い量を一気におろしてびんに入れて保存してます～★

あ、

このシフォンも生姜風味たっぷりで美味しいよ～

油脂はひまわりオイルで軽く仕上げてます。

型の底にアーモンドスライスをひいて

生地を流し入れました。