オーバーナイトで黒糖パン～

 本日パンは「黒糖パン～レーズン」です。

めずらしく～家に常に冷凍保存されてるパンが

なくなっていました(>_<)

今日は土曜で家族はお休み。

朝食はゆっくり美味しいの食べたい！よね。 

でも昨日、夜からは焼く気がおこらず。。。

今朝、今焼きました。

オーバーナイトです。

昨夜のうちに捏ねだけ済ませ、

冷える部屋にひと晩発酵させておきました。

もちろんイーストは普段のレシピの１/3以下の分量に。

シンプルな黒糖パンです。

レーズンは少し残っていたので使い切りました～（*^_^*）

とってもフワフワなパンが出来上がりましたよ！

朝から～焼きたて幸せ♥ 

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今朝はこのパンの発酵具合が気になる事と

ちょっと用事で出かける事とで

早く目が覚めた～

ちょっと用事で出かける事の方が

ほんとは気になって

目が覚めた方が正解。

物すごくたわいのない事なんだけど

役割りを果たすべく

行ってきます。

１月１２日のレッスン♪

 本日は初級コースのレッスンでした。

メニューは「ピザ」「メロンパン」「クラシックショコラ」です。（ピザ画像なし、撮り忘れ(>_<)）

いつも人気のメロンパンです～。

ホント、美味しいよね（*^_^*）

焼きたてはクッキー生地がカリカリです。

焼いてる時の香りも最高ね。

あと、

クラシックショコラは濃厚なチョコケーキ。

今日より明日の方がチョコの濃厚さをかんじるよ！

バレンタインに作られるみたいです(*^^)v

きっと喜ばれるはずです～❤

とても寒い中～ありがとうございました。

またお家でも焼いてください。

あったまるよ～（冬はオーブンも暖房器具だったり・・・（笑））

今年の初めて・1月１１日のレッスン。

本日は初級コースのレッスンでした。

今年初めてのお教室になります♪

メニューは「メロンパン」「ピザ」「クラシックショコラ」です。

今年も気持ちの良いお教室を目指して頑張っていきます（*^_^*）

生徒さんに満足してもらえるように

日々の努力は惜しまずに^^

みなさんで「パン教室　たくさんの木」を

盛り上げていきたいです。

どうぞ今年もよろしくお願いしますm(__)m

大型パン２種～レーズン・チーズ

 本日のパンは「大型パン２種～レーズン・チーズ」です。

このパンはいつもよく焼いてるパンを大型成型にしてみました。

そう、初級のレーズン・チーズバンズです。

４００ｇのお粉で４本です。

かなり大きいよ！

レーズンはトッピングにシナモンシュガーとバター。

チーズはエダムチーズです。

もちろん中には角切りのチーズがたっぷり！

焼き時間は１７０℃で１８分焼きました（ガスです）

スライスしていただきましょう～。

こういう大きく焼くのもなかなかイイよ。

あ、成型も簡単だしね。

ベンチタイム・発酵は小型よりは長めに！

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おはようございます！

やっと、

冬休みもあと２日。

今回は長いような。

そうそう、

いままで壊れかけのデジカメを使ってて

やっと一昨日買ったのね。

パン画像PCの取り込んだら

こんなのが一緒にあったので

初めての娘さんのツーショットで（*^_^*）

妹の髪は姉がしたらしいよ。

★クラッシクショコラ★

 本日のおやつは「クラッシックショコラ」です。

このメニューは１～２月のお教室レシピで使おうかと思って

試作もかね作ってみました（*^_^*）

そう、もうお正月も終わったら

次のイベントって～バレンタインですもんね。

チョコレートですよ。

なので

このちょっと大人のケーキに。

とってもチョコが濃厚でしっとりで美味しいの。

シンプルだけど味で勝負！みたいな(*^^)v

こんな風にひとつずつ袋に詰めて！

みなさんの今年のバレンタインはどんなのですか？