＜中級＞キャロットブレッド・チキングラタン

 本日は中級クラスのレッスンでした。

メニューは「キャロットブレッド」「チキングラタン」「ガレット・ココ」です。

キャロットブレッドはメッシュ型で焼く、大型パンなんだけど

前回、過発酵で蓋が開かなくて悲惨な状態になり、

今回、上手くいくか緊張しました。

何とか大丈夫だったけど

これ、後、５分長く発酵させてたら危なかったような気がします。

今月初めてのおたのしみメニュー「ガレット・ココ」を作りました。

ココナッツの風味がイイお菓子です。

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今日はＧＷの間の平日。

雨も降っててお足もとの悪い中ありがとうございました♪

来月またよろしくお願いします（*^_^*）

5月のお楽しみメニュー「ガレット・ココ**」

本日のおやつは「ガレット・ココ」です。 

ココナッツとスライスアーモンドがたっぷり。

お粉のの入ってないサクサクのサブレみたいな。

きっと食べたら、コレ食べた事ある！っていうお味。

デパ地下の洋菓子やさんに売ってるね～(*^^)v・・・とか。

5月のお楽しみメニューはこれを作りますので

楽しみにしていてくださいね!!!!! 

同じ成型で2種。

 本日のパンは「マヨネーズパン」「バターシュガーパン」です。

これは全く同じ成型です。

トッピングを変えて作りました。

もちろん生地も同じ。

甘いのとおかず系。

違うタイプの味が楽しめてよろしいゎよ！ 

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おはようございます～

今日はGWの途中の平日と言うことで

ウチは今誰もいません。

休みとか関係ないけど

休みだと主婦業も休みたくなるんですよね～

って事で今日は何か部屋が散乱です(~_~;)

今から掃除して

今日は歯医者に行きます。

歯の調子が悪い～

痛い時と痛くない時があってどっち？って。

予約した時はすごく痛かった。

今は大丈夫。

昔からこの歯引きずってる、、、

いまいちな歯医者に若い頃かかって以来、

もう～この歯はダメなんです。

少しの根っこで支えてるんで

もう～そろそろ。。。。キャーそれだけは回避したいっ(>_<)

今日は天気あまりよくないなぁ。。。

では。

 

夜のベランダデッキ・・・・

 みなさん、GWはいかがお過ごしでしょうか？

お出かけかな？

今日はとってもいい天気でしたね。

そんな中、

私はせっせとベランダデッキのお掃除をしました(*^^)v

冬の間中ほんと放置状態で～

ずっと気にはなってたんだけど

見て見ぬふり～～～

そろそろ気候もこんな感じなんでやる気が出たみたいで！

そして最近、お花も植える気分になったりもしてたんで！

夜のベランダ風景をどうぞ！ 

夜って幻想的～。

フィルター通すとちょっと異空間に見えるかな。

このベランダはね、

実は２階なんです。

ここは今後ハーブと多肉植物の場所にしようと～（理想）

お教室してる部屋から行けるとこなので

キッチンガーデン的な！？

っと

いろいろ考えているんですが

なかなか・・・ね。

では

おやすみなさい♪

＜中級＞豆太鼓・モンキーブレッド

本日は中級クラスのレッスンでした。

メニューは「豆太鼓」「ﾓﾝｷｰﾌﾞﾚｯﾄﾞ」「若草もち」です。

今日のメニューは中級を思わせるﾘｯﾁなパンです！

まず、豆太鼓の3種のフィリング。

うぐいす豆と大納言。そしてウォールナッツを使っています♪

天板をのせてふくらまないようにペッタンコに、

そう太鼓のように仕上げます。

ﾓﾝｷｰﾌﾞﾚｯﾄﾞもとってもリッチ！

そう～とってもハイカロリーです！

この画像の量でバターが２６０ｇです。

つまり、ひと箱半はいってるわけです。

ちょっとびっくりなんだけど

食べるとそんなに重くないです。

なので食べすぎには注意です～あ～でも美味しい～★

そして今日は甘酒の蒸しケーキを作ってもってきてくれました。

もっちりしっとりで美味しかったです～（*^_^*）

また、来月よろしくお願いします（*^_^*）ありがとう～♪

そうそう～

お詫び。

昨日もお教室してたんだけど

画像撮れなくてアップしてませんでした。

Kちゃん、

あのレシピまた教えてね～

実はすごく気になってたりします。

私、セロリ好きなんです。

よろしくです～♪