2025年11月26日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。
店主の居山さんはオランダ。
お店はスタッフがまわしていた。
最初に金柑の紅茶が出た。
◆【限定ラーメン】和牛の全て タンシチュー編 (¥2,000)
◆山形豚ジェノベーゼご飯 (¥500)
●【限定ラーメン】和牛の全て タンシチュー編：
麺は、平打ち中太麺。
具は、タンシチュー、ブロッコリーの素揚げチーズソース、メンマ、など。
スープは、牛骨・赤ワイン・トマト・玉ねぎ・デミグラス・セロリなどで作ったスープ。
カエシは、生醤油・特製塩だれなどで作ったカエシ。
オイルは、鴨・豚・オリーブオイル・バターなどで作ったオイル。
とのこと。
美味し。
まさにタンシチューという味のラーメン。
ジェノベーゼご飯はそのまま食べても良いが、スープをかけて食べるとさらに美味し。
麺・具・ご飯を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
2025年11月24日訪問。
千駄木へ。
◆オオフジツボ IN よみせ通り「わくわく大感謝祭」谷中・千駄木
[オオフジツボ]
・太田光宏 (gt)
・藤野由佳 (ac)
・壷井彰久 (vl)
良かったです。(^_^)
予定があったので、3ステージのうちの最初のステージだけしか見られなかったですが、満足。
オオフジツボCD「ビアパブイシイset」を購入。
1ステージ終わりにビアパブイシイの店先で販売していたビール飲んでから、次の目的地へ。
2025年11月24日訪問。
新宿大久保公園『大つけ麺博 presents 秋の新作ラーメン祭』へ。
本日の2杯目
◆頑者：ぶっ飛びつけめん(¥1,100)
◆トッピング：ぶっ飛びチャーシュー(¥400)、肉シュウマイ(¥200)
麺は、太麺。
具は、ぶっ飛びチャーシュー、肉シュウマイ、辛味噌。つけ汁の中にチャーシュー、ナルト、ネギ、など。
スープは、塩系か。
なかなか美味し。
毎年思うが、頑者のシュウマイ美味し。
完食。
