2026年8月27日訪問。
新橋『中華そば 喜長』へ。

◆味玉チャーシュー竹の子つけそば (¥1,530)
◆大盛り (¥150)



麺は、中太麺。
具は、麺のほうに味玉、海苔。つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、ネギ。
つけ汁は、醤油系。

つけ汁は、『べんてん』系の味。
なかなか美味し。
途中、壁に貼ってある食べ方にように、黒七味を麺にかけたりお酢をつけ汁に入れたりして味変してみた。
完食。
 

2026年8月26日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。

最初にグリーンルイボスとレモングラス(お茶)が出た。


◆【限定ラーメン】~NEO UNIVERSE~ 冷製とうもろこしRAMEN 黒毛和牛と獄きみとピュアホワイト (¥2500)
◆生ハムとパルミジャーノ わさびご飯 (¥500)
◆とうもろこし天ぷら (¥500)













◎冷製とうもろこしRAMEN:
麺は、細麺。
具は、A5黒毛和牛、白茄子の揚げ浸しすだち風味、淡路島玉ねぎソース、ピュアホワイト、など。
スープは、嶽きみ・淡路島玉ねぎ・京人参・鶏・鰹節・生クリーム・マスカルポーネなどで作られたスープ。
カエシは、岡直三郎商店生醤油・赤ワイン・日本酒・黒みりん・黒蜜・昆布塩などで作られたカエシ。
オイルは、トリュフ・グレープシード・香味野菜などで作られたオイル。
とのこと。

どれも美味し。
完食。