2026年10月19日訪問。
池袋『遷sen』へ。
◆特製つけ麺(冷盛り) (¥1,530)
麺は、太麺。麺量は大で注文。
具は、つけ汁の中に玉ねぎ、ネギ。別皿に豚チャーシュー、鶏チャ
つけ汁は、国産豚骨・鶏骨スープと4種の魚介だしをブレンドした
美味し。
店内にあったつけ麺の食べ方の順で食べていった。
まずは藻塩を麺に付けてそのまま味わう。
次につけ汁に麺を浸けて食べる。
さらに「ゆず七味」などで味変して食べる。
どれも美味し。
麺を食べ終わったら、つけ汁の残りをスープ割り。割りスープは宗
こちらも美味し。
完食。
2026年10月18日訪問。
17,18日に吉祥寺でイベント『Vamos Brasil 2026』が開催。
開催地の一つ吉祥寺『ALVORADA』へ。
イベント価格での販売だった。安くてありがたい。
◆エストロゴノフィ
キューブカットの牛もも肉をトマトソースと生クリームでしっかり煮込んだ代表的なブラジル家庭料理。
やさしい味わい。
サラダも付いていてうれしい。
美味し。
完食。
2026年10月17日訪問。
新宿『晴亮』へ。
◆ザーサイひき肉炒め刀削麺油そば (￥1,000)
◆ポルチーニクラムチャウダー (￥600)
◆ご飯 (￥200)
◎ザーサイひき肉炒め刀削麺油そば：
麺は、幅広平打ちの刀削麺。
具は、ザーサイ、挽肉、など。
タレは、お酢の入った醤油系。
油そばを良く混ぜてから食べた。
美味し。
麺を少し食べたところで、七味唐辛子、ラー油などを入れて味変。こちらも美味し。
麺を食べ終わったところでご飯投入。
具とタレをしっかり絡めて食べた。
ポルチーニクラムチャウダーも、具を半分食べたところでご飯投入。
こちらも美味し。
完食。
