2026年7月19日訪問。
新宿『麺堂にしき 新宿歌舞伎町店』へ。
◆【限定】冷やし昆布水ラーメン (¥1,700)
麺は、中細麺。
具は、鰻、スズキ昆布締め、菜の花お浸し、など。
スープは、昆布水の醤油系。
美味し。
完食。
2026年7月18日訪問。
下北沢『純手打ち 麺と未来』へ。
◆【限定】冷やしぶっかけ (¥950)
麺は、極太麺。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
スープは、冷たい醤油系。
めっちゃ美味し。
完食。
2026年7月17日訪問。
稲荷町『稲荷屋』へ。
◆【限定】白ウニとハマグリ出汁の冷やしそば (¥2,200)
◆本マグロのミニ丼 (¥600)
◆一口ライス (¥150)
◎白ウニとハマグリ出汁の冷やしそば：
麺は、細麺。
具は、白雲丹、海苔、茗荷、ネギ、花穂紫蘇、すだち、など。
スープは、別容器で提供。マグロ節と蛤から引いた濃厚な出汁。
どれも美味し。
混ぜそばとして麺を少し食べた。美味し。
スープをかけて冷やしそばで食べた。こちらも美味し。
麺・丼を食べ終わり、残ったスープと具に一口ライスを投入。
雑炊風にして食べた。こちらも美味し。
完食。