こんにちは！
達朗シェフです。
ありがたくも今回お声をいただきまして・・・
「大内農園さんと達朗シェフのインゲンドレッシング」を期間限定で再発売致します！！
商品の詳細についてはこちら↓
せっかくの再発売なので・・・
新しく今回また違った内容で商品をつくろうかと思っております。
連携していただいております大内農園さんとの兼ね合いもあり、２０２１年度バージョン見たな感じでつくろうかな。
今日は大内農園さんにインゲンをいただきに行ってきましたよ(*´▽｀*)
丁度収穫真っ最中の今の時期。
ハウスに入ったら早速収穫されておりました。
インゲンの収穫は以前、僕も少しお手伝いしたことあるんですけど、正直、めちゃ大変な作業です(^_^;)
一本ずつ吟味しながら適正サイズまで育っているのか？不合の範囲なのか？慎重に収穫しないと他のまだ未熟なインゲンまで余計に採ってしまったり・・・本当に慎重にしないといけないし、ノルマもついてくるので大変なんですよ(^_^;)
それに下から上までしゃがんで立って、中腰になってと・・・(^_^;)
簡単な作業では決してないのです・・・
農園主の大内さんです。
大内さんとは以前から交流があり、インゲンや里芋で多数の商品をこれまで販売させていただきました。
農業についてはスペシャリストです。
大内農園で栽培しているインゲンの品種は「アルハマ」とういもので、現在は市場ではなく希少な品種だそうです。
今の時期であれば常温で１０日くらいなら全然長持ちしますし、とにかく茹でてシンプルに食べるだけでも美味しいのが特徴。
東京のみに基本は出荷しているので、与論島内でもなかなか食べれません。
インゲンは上と下の育つ場所で、旨みや甘みが違い、豆の大きさも違う。
奥が深いでしょ？
色んな知識をごく自然にたくさん教えていただけるので、すごく勉強にもなり本当に貴重なんです。
広いでしょう～？
これをよ～く見回りながら収穫するのですから・・・大変ですよ(^_^;)
収穫時期は１月１５日から３月末くらいまで。
ドレッシングも期間発売限定になります。
「青空レストラン」でもよく使いましたね～
インゲンのソースやインゲンのスープにインゲンのビスケットアイスケーキ・・・
などなど・・・・
■商品詳細
「大内農園さんと達朗シェフのインゲンドレッシング」
期間限定再発売！！
与論島のおだやかな冬春季の気候を活かして安心・安全で高品質のインゲン栽培でつくられた
「大内農園」さんのインゲンを使って、与論島の料理人「達朗シェフ」がドレッシングをつくりました！
※収穫終了の３月下旬頃までの期間限定商品です。
ご注文は、当ホームページのお問い合わせ欄からご注文をお願い致します。
オフィシャルサイト↓のお問い合わせ欄からご注文をお願い致します☆
Chef Tatsurou Minamidate Official Web 〜Tatsurou × Cuisine〜
商品価格 ￥1,380/ 送料別途
ご予約お待ちしております☆彡
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「食育絵本」の制作決定しました！！
コミックエッセイシストとしてご活躍されている、奥野あや（じぎりん星人）先生に、今回は作品の絵画をですね・・・ありがたくもお引き受けしていただく事になりました～(*^-^*)
食育絵本の出版に向け、力を合わせてやっていこうと思います！！
奥野あや（じぎりん星人）先生のFB↓
https://www.facebook.com/profile.php?id=100003878208958
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今後のスケジュールや新聞・雑誌・アジア経済ニュース・テレビ・ラジオ出演等のメディア情報、商品案内や活動実績もぜひご覧ください。
Chef Tatsurou Minamidate Official Web
〜Tatsurou × Cuisine〜
Chef Tatsurou Minamidate Official Web 〜Tatsurou × Cuisine〜
「達朗シェフの青空レストラン」の案内はこちら！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「幸せ料理教室」の案内はこちら！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「食が育む命の大切さ授業」の案内はこちら！