とろ〜りあんかけ焼きそば
あんが美味しい和風焼きそばです。
材料
キャベツ
豚肉
人参
焼きそば
調味料
ははつゆベース(かつおだし＋ははつゆ)
水溶き片栗粉
コショウ
サラダ油
①野菜と豚肉を塩胡椒で炒め、少しははつゆで味をつける。
②ははつゆベースに水溶き片栗粉で餡をつくる。
③平らなフライパンで焼きそばを焦がすように炒める。(かた焼きそばのように)
④お皿に焼きそば⇨炒めた具⇨ははつゆ餡の順にのせて完成。
美味しいと言っていただきました(^○^)
さっぱり煮豚
とってもかんたん煮豚(^○^)
紅茶で煮てははつゆベースに漬けるだけ！
①沸騰したお湯に紅茶のティーパックを入れて
豚かたまり1キロを中に火がとおるまで、中火でコトコト煮る。
②ははつゆベースに入れて、冷蔵庫で保存。
ははつゆベース(繰り返し使えます)
ははつゆ 豚肉がかぶるくらいまで。
はちみつ
酢
砂糖
1日漬け込んだ煮豚 さっぱりと和風です！
厚揚げ豆腐と野菜の餡煮
たくさんの厚揚げをいただきました(^○^)
今夜は、あったかいお料理。
①かつおだしとははつゆで、ベース。
②鳥ムネ肉、玉ねぎ、人参、エリンギを炒める。
③ ①に厚揚げを入れ、温まったら②の野菜を入れて一煮立ち。
④ 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
