ハハプロジェクトのブログ -14ページ目

漬けてオーブンで焼くだけ❣️

材料

・牛肉かたまり
・にんにくスライス
・生姜スライス
・塩コショー
・わりした(ははつゆ)

詳しい作り方

牛肉でも豚肉でもかたまりに塩コショーとにんにくスライス生姜スライスを揉み込み、キッチンペーパーで包んたら全体にしみるようにわりした(ははつゆ)入れて半日おく

味がしみこんだら、ペーパーをとり、アルミホイルに肉とたれを包んで、200度で20分くらい焼く

しっかりとだしをとってるおでんは、口に入れたとたんにほっ〜っとします(*^o^*)

材料

・大根 ── 1本
・こんにゃく ── 3枚
・たまご ── 5個
・はんぺん ── お好み

詳しい作り方

沸騰した湯に枕崎鰹節をたっぷり入れて1分くらいしたら鰹節をとってわりした(ははつゆ)を入れて味のベースを作る。

茹でた大根とこんにゃく、ゆで卵を入れて、コトコト3日

食べる当日、はんべんを入れてコトコト

大人気の唐揚げ！あっという間になくなりました(*^o^*)

材料

・鳥もも肉 ── 2枚
・わりした(ははつゆ) ── 50cc
・生姜のすりおろし ── ひとかけら
・にんにくのすりおろし ── 少々

詳しい作り方

鳥もも肉を大きめに切って、わりした、生姜、にんにくのすりおろしをまぜ、一日おく。

片栗粉をまぶして油で二度揚げする。

揚げたてにたっぷりと柚子を絞ります。

ははつゆ食堂さん(@hahatuyushokudo)が投稿した写真 - 2016 Dec 17 3:40am PST