ボサノヴァトマトのブログ

ボサノヴァトマトのブログ

フランス料理店 デュ・ヴァン・ハッシシ 
オーナーシェフ西村のブログ


テーマ:

仕事終えると汗でベトベトなので

 

銭湯に直行! ほとんど毎日行ってる。

 

入浴料470円?と手ぶらセット90円(ハンドタオルと石鹸、シャンプー)

 

シャワーのようにわずか20分くらいですが、汗を流すと凄く爽快!! 

 

リフレッシュします。

 

体の疲れもとれる。

 

いつも思う。

 

体を洗うだけの目的で銭湯はあるのだが、

 

①蛍光灯は止め、提灯光にして。

 

②軽く音楽を流したら随分と変わるだろうにな・・

 

③ビデオとか、テレビを見れるようにしても。

 

お洒落な空間になるのにな・・・! 

 

味気ない。


先日一緒に入場された男性、風呂場で見たらまあ綺麗な柄の服を全身に着ておられた。

 

まあ、痛かったろうに。

 

人の印象は・・・

 

裸のとき> 服をまとったとき> ついでに自家用車に乗ったとき

 

印象は随分変わってゆく。

 

逆に
 

たとえば、高級車に乗っているとき> スーツをピシッと着ているとき> 裸になったとき。

 

社長、先生という肩書きも無くなり一人の男となる。

 

になっても発するものがある。

 

見渡して、それとなく解る人の仕事、人生。

生き様が身振りに、姿勢に歩き方などに出る。

 

そして全体のオーラのように感じ取れる。

 

さて、俺はどうとらえられているのだろうか。。。

 

どんなオーラを発してる?

 

電気風呂で腰をビリビリさせながら湯煙にいやされる毎夜です。

 

ハ~~ッ! 風呂上りにいっぱい飲みに行こうっと。

 

 

 

 

 

 

 


テーマ:
発売当初に高いお金を出して購入したLEDですが。。 確か何千円もしたな・・
 
最近2個切れました。
 
切れないイメージでしたが、きれるんです。
 
以外と早くない・・ 通常18年とか、半永久とか・・・
 
でもネット見たら基盤がやられて切れることがあるとか。
 
 

結果通常の電球なみの寿命だった・・ 

最近のは違うだろうと思いたい。


テーマ:
早く終えた夜、皆で行ってきました。
 

 

初!羊肉のタルタル! 

大好きなアリッサを練りこんで

 

 

クスクスは大好きです。パリに居たころ市場で食べたりしました。

羊のソーセージメルゲーズは超好き!

 

 

この日一番のお目当てはこれ、、、、

 

 

熟成リブロースです。

 

 

シットリ柔らかくで美味しい~!!
一人100gでしたが堪能しました。

 

 

 

 

 


テーマ:

植物と動物の決定的な違いは!?

 

が有るか。無いか。

 

移動出来るか出来ないか。

 

人間は動物だから移動できる、夏休みはどこかに行こう。

 

※私は海外でワイン料理の研修旅行に行ってきます。

 

植物は定住した場所で何とか生きてゆこうとするので

 

あまり移動させないほうがストレスなどかからず良いのですね。

 

外でも強いはずの植物を

 

日に当ててあげようと室内から外に出すと。

 

アットいうまに紫外線でやられてしまう。

 

 

 

 

 

 


テーマ:

 

ブル~って食品には無い色合いですね。

 

でもあえて作ってみました。

色は着色料ではなく、バタフライ・ピーの色です。

 

これは無味無色なので少し甘味をつけたり、塩味をつけてスイカに添えたりしてます。

 

そしてこれは本物の卵です。

 

何の卵でしょうか・・・

 

 

アップでこんな感じ。 わかります? こんな色の卵を持つのは何か?

 

 

 

 

 

それは赤座海老の卵なんです。

 

 

(今は商品化されてないので使えません)
あったら欲しいな・・よかったのに。

 


テーマ:

本当によく似た一万円札

 

どっちが本物!?

 

違いは? 解ります?

 

 

裏はこんなです。

 

 

鳳凰の違いです。

 

ご存知の方~!

 

 

どちらも本物でした!

 

どっちが新しい!?

 

それは下のほうです。

 

詳細はココ見て

 

営業を終えてからレジ締の後

 

姫のひと騒動事件でした。


テーマ:

牛肉より高価で最高級な豚肉です。

臭みのない甘い脂身、赤身の部分も柔らかくおいし~いい!

 

絶滅から蘇ったフランスの地種バスク豚、

今はキントア豚とよばれてます。
フランスとスペインの国境ピレネー地方で飼育されてます。

 

私はイベリコ豚より断然美味しいと思います。

 

↓写真は昨年のお料理ですがお楽しみ下さい。


テーマ:

たまにご来店頂いたお客様から過去のブログに書かれた文について聞かれます。

 

あれはどういう意味!?

 

あれは体験談?

 

あの記事についてもっと教えて!

 

相当昔の話まで出てきます。私も忘れてる・・

 

やはり、男女間の恋愛話のほうが気になるみたいですね。

 


ホームページに書いてあるページの紹介楽しいですよ^^

 

レストランでの面白いトークです、笑えるページ ^^

 

お金が無くても愛のプレゼント!

 

結婚しよう! 結婚して下さい。結婚する?!

 

皆さん下ネタトークもお好きなようですが、書けません! ^^