まん延防止等重点措置の適用の為4月20日～5月11日まで1７：00～20：00閉店とさせて頂きま

まん延防止等重点措置の適用の為4月20日～5月11日まで1７：00～20：00閉店とさせて頂きます。
 

お得なランチタイム営業しておりますご利用下さい。

前日までに予約無い場合は臨時休業する場合もありますので出来ましたら前日までに御予約をお願い致します。

今年のゴールデンウィークはどうなる事でしょうね。

穴熊

お客様からのご要望にお応えして一頭取り寄せました。

全然クセ無いです。脂が乗ってる。

まだご用意可能です。ご興味ある方はどうぞお申し付けくださいね

脂がすごい！

これローストからバラの部分

赤身は何処？

前足は赤ワイン煮に

バラはベーコンに、美味しい。

煮込みとベーコン

ベーコンと山菜サラダ

骨でシンプルスープ

もも肉は切るとこんな感じ

焼いて切って焼いて

モモ肉よレバー　ウドのピクルスと木の芽でアクセント

脂が美味しいのですき焼き風にしてみた

ベランダの食香薔薇の蕾

今年は温かい！！

ベランダの食用薔薇に蕾がいくつも・・　開花は今月末？　

隣には真っ赤なゼラニウムが咲き誇ってます。

温かくて良い季節ですね。

Co2測定器です。

天井も高いし、シロッコファンも回っているからですね。

全然低い数値です。

全然、蜜ではないという事ですね。

皆さまよろしくお願い致します。

綺麗で立派な赤座海老と毛ガニパスタ

駿河湾の本赤座がはいりました。

立派なサイズ！　久々の良い感じ！

しかも活けです。

身もピンクでプリプリ

焼かれてしまいましたが、、ハーブと雲丹添え

ついでに毛ガニのパスタ。

たっぷり使ったパスタです。　蟹味噌もたっぷり入って濃厚な味わい。

作っている私が食べたい料理でした。。。

4月「旬のコース」

フキノトウのマカロン

ほんのり苦味が美味しいマカロン出来ました。

これかなり美味しいです、自信作！

食べログEAST百名店2021

食べログは通常の日本全国のランキングのほかに

人気のグルメ ランキングTOP20 | 食べログ

２ndラインとして
百名店ランキングを地域別で分けたみたいですね。

Tokyoと

Eastと神奈川県/新潟県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県より北方

West　残る南方全て

そのEastのフレンチで100店の中に選んで頂いたようです。

盾ありがとうございます。

食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 [食べログ]

デュ・ヴァン・ハッシシ (石川町/フレンチ)

評価も嬉しいです！　

しかしご来店下さる「貴方の喜ぶ顔」がみたくて頑張っております。

横浜は桜満開です。

まだ4月にもなっていないのに、開花が早くなりましたね。

温かくなり、心ウカウカです。　

それに、今年は晴天が多そう。

青空に咲く桜はいいですね。。

桜の香りが素敵なマリアージュフレールの2021年の桜茶も好評です。　。

心の健康もして行かないとね。

ご来店お待ちしております。　※土曜日から埋まってきます。

テーブルの・・がたつきが自動で修正される

当店もあるテーブルですが、足の調節がいつも大変！

でもこのビスを付ければ自動で安定する。「ティ・バランス」

3本は通常のアジャスターで1本が稼働するアジャスターなんですが。

1本が稼働すればピタッと安定する仕掛け。数秒で安定する。

４つで3000円ほど。

稼働アジャスターが２.7ｃｍあるので、他の３カ所全部にも配置するしかない。

どうでしょう？　ちょっと高いかな・・

株式会社ティ・カトウ製品「 ティ・バランス」

ティ・バランス

テーブルのねじ山をチェックして、そのサイズを発注するみたいですが。

窓口は合羽橋の高橋総本店、