ザ・タワー横浜北仲でワイン会

ザ・タワー横浜北仲

あの馬車道駅横に立つ高級マンション、そのトップフロワーからの眺めです。

初の来訪、あいにくの雨模様でしたが。みなとのネオンは綺麗！！

46階には360度回れる無料展望フロアがあります、デートには最高！

そして同じ階にモダンフレンチがありますね。

SMAAK By Jacob Jan Boerma

住居者がおられると借りられるラウンジですね。

58階からの眺めは素晴らしい、さらにこの上の屋外最上展望台フロワーにもゆけました。

ランドマークのほうが90ｍほど高いようですが。

70階と58階の差があります。

十分高いです。

これは屋外からです、左にアパホテルがみえ、氷川丸も見える。

ここのテーブルでワイン会でした。ワインは君島さんご用意です。

飲んだワインはこんなラインナップ、どれも美味しいワイン達ですね。

ソファー席も素敵

ロッカーな君島さん、ナイスポーズ！

まだまだ知らない世界があるんですね。

一生の間に全部を知る事なんて出来ない。

美しい世界を見れた事に感謝です。

横須賀「CHISE」

CHISE

横須賀、汐入駅の直ぐ裏手にあるお店に行ってきました。

ハッシシのお客様です。

お店は2階、女性お一人でやっておられるお気軽なお店です。

ブドウの樹が入口にあり、小さく実をつけてます

オードブル盛り合わせ

元町の「ル プティ クラージュ」で修業されたようです、

お料理にも名残が見えますね

メニューの一部、

この仏像はご主人の作とか、凄いじゃない。

宮大工みたいですが、仏師にもなれそうな仕上がりです。

同じ造形好きから見ると、手と足が小さいですね。

これは、そうなりやすいんです。私もそうです。

どうしても手足が全身比率に対し、小さくなってしまうんです。

私も同じ経験しているのでよく分かります。何も勉強せずに作られたようですが。流石。

凄～く良い檜を使ってます、目が細かくしっかりしている。

私も彫ってみたい。再度はじめようかな・・

追加で海老パスタ。

最後お見送りして頂きました。

お家柄、美術系で多くの接点がありビックリでしたね。

またよろしくお願い致します。

横須賀は人生２度目です。

昼にドブイタとか行ってみたいな。。

ありがとうございます。ご馳走様でした～！　

包丁の整理

色々な包丁使ってます。

通常営業では３本くらいか使っていないのです。

休憩中に包丁整理、研ぎなおししましょう！

という事で取り出してみた、こんなにあります。
　※いや別のケースにまだありましたが。

出刃からペティナイフ、

和包丁で刺身包丁から和出刃まで。

牡蠣ナイフや飴用ナイフまで様々

まあまあ色々使って来たものた。

手入れしてあっても、オールステンレスでないと。

どうしても錆が発生してくるのです。

磨き直して綺麗に保存できるように処理してゆきたい。

道具は大切に扱って行きたいです。

和包丁は柄が汚れてくるので、洗っては必要ならハイターで美白に

洋包丁はこの際、形も歪んでたりするので。

一部研ぎに出そうかとも思ってます。

グラインダー欲しい！　

木彫先生の所に持って行けば研いでくださるのですが。

等雲伝統木彫技術協会

麦田町にあります、元町から本牧方面にトンネル抜けて右折した所にあります。

包丁研ぎたい方はどうぞ持ち込まれてみて～ビッカ！ビッカ！になりますよ。

魚の皮引きなどをしようとすると皮まで切れてしまう。

商売道具です、お世話になってますから大切に！大切に。

ビオステリア コマキネ

ビオステリア コマキネ

蒔田駅の直ぐ横道にあるレストラン、家族経営されているとか。

知人と行ってきました。

外観は　黄金色が良い感じですね。

この季節なのでホワイトアスパラガスとポーチドエッグ

エビのフリット

和牛とサラダ、低温調理後焼いた感じです、柔らかく美味しいお肉

名物！？　青レモンのパスタ、麺も太麺の「スパゲッティ」

クレームブリュレとティラミス！？だったかな

イタリアのノンアルコールビール

メニュー　

ジェラートを2種頂きました。

コースもあるようですが、アラカルト主体のお店です。

店内広い30席ほどあります、４～5人で経営されているみたい。

前菜、パスタ、肉料理という感じのお店ですね。

当日も地元の方々で混み合ってまして、ほぼ満席でした。さすがです！

まだまだ知らないお店が沢山ありますね。

ご馳走様です。　

フラワー＆ガーデン フェスティバル

ゴールデンウィークの中、

花に癒されてきました。

綺麗だ・・　香りも素敵。

なんとも幸せな色！
 

珍しい種類の花々があふれてました。

綺麗だ～！
 

晴れて気持ちの良い日でした。

パシフィコから海寄りに向かい、臨港パークを散歩

臨海パーク方面は人も少ないですね。

海の有る街、横浜に居るんだな・・

広い空と海！　素敵です。

皆さん、癒されてますか？

休憩も必要！

大きく深呼吸して、大地の空の、太陽のエネルギーを浴びて元気になりましょう。

ワインバー 白楽

横浜葡萄酒倶楽部

yokohamawineclub

六角橋商店街で

毎週木曜日&土曜日18時〜に間借り営業しているWine Barです。
住所は、横浜市神奈川区六角橋1-9-22（第三、第四がお休み）
ふれあい通りの中ほど、「珈琲文明」さんの並び、「六花」さんを間借りしてます。

週に２回のみの営業なのに随分混み合ってました。満席

ジュラのシャルドネ

ニューヨーク州？のボルドーブレンド？

香りがブルゴーニュみたいな華やかでした。

私はニュージーランドのウララ～！って覚えてますが。

Urlar (アーラー)と読みます。
西酒造が手掛けているワイナリー　オーガニック

これは泡ですが、なかなか美味しいですね。お値段もお手頃。

店主の新海さんは

ワインコーディネートなどなさってます。

こちらのお店で出されていのワインは全て購入可能とか。

www.chevaldemer-wine.com

知らなかったけど、新海さんって翠嵐高校出身だったんです。

お隣のお嬢様もその時の同級生とか。。

あ～～　そんな頭脳欲しかったな～。

白楽駅から3分、お安く小さい個人店が立ち並んでおり。

週末とか楽しそう！　

たまには知らない街を開拓するのも良いですね。

ご馳走様でした～！　また伺いたいと思います。

フラワー＆ガーデンフェスティバル4日まで

花大好き、ガーデニンクも大好き

行ってこよう！　ルンルンです

AIで和装会の写真加工

先日の和装会の写真をAIでちょっと加工してみました。

この２枚の写真の違いは解ります？

１枚目は顔が随分美人になってる、そこのサングラス

こちらは背景をぼかして、赤いサングラス。そしてやはり少し若作りにしてます。

こんな加工したら、なんとなく雰囲気は伝わるが面までは割れないかな。

個人を知っている方には解るでしょうが。

楽しそうな写真です。

これからは、こんな加工してアップしよかな・・

ＡＩの各方面進出は凄いですね。

使いこなすのも楽しいです。

野毛の焼鳥

非公開な焼き鳥店

友人達といってきました。

以前元町の代官坂にあったお店が移転したんです。

お酒のラインナップは良かったですね。　いいところをピックアップされてる。

お若いオーナーです、お姉さんとやっておられるみたい。

ご馳走様でした。。　

私、焼き鳥店はほぼ行きません。

なぜなら、お酒が弱いのでつまみ感覚のお食事は苦手なんですよね。

焼き鳥店は飲兵衛には向いて居ると思います。

時々話してますが、12皿を2時間ほどかけて食べるとお腹いっぱいになります。

満腹中枢が働いての事ですね。

この串が全部一度にお皿など盛り込まれて出てきたら食べるんです。

皆さん、これでお幾らだと思います？　

効率の良い商売だ！　なんでもっと早く気が付かなかった？

お勉強させて頂きました。

お店やったら「焼き台」用意しようかな・・

鴨、鳩、鹿、熊、フォアグラ、海老や魚介、ホワイトアスパラなどなど、

洋風な食材を焼いて出すのも良いね。。。

妄想なひとりごとでした。。

美味しい食事が出来て幸せ～！

撤退した店舗を覗いてみたが。

近くを通ったのでどうなってる？

Du Vin HACHISCHの後を除いてみた。

スケルトンのままで、テナント募集の貼紙がありました。

中は見渡せます。

家賃の問題やら、

現在の石油情勢、

飲食０％の移行、

建築費用の増加、

人材の雇用問題などあり。

大型店舗は出しにくいでしょうね。

さて、

私の店舗探しはなかなか見つかっておりません。

居抜きで探してますから。それなりに使える店舗でなければなりませんね。

一から内装やったらやったらまた凄いお金がかかる。

もうこの歳で借金はしたく無いし、貸してくれないでしょうね。

余生！？はのんびりやってゆきたいです。

どなたか耳よりな情報ありましたら、是非メールなど下さいね。

いつもありがとうございます。