冷し中華か焼きそばか
タイミング悪く買い出しが遅れてしまって昼近し。
昼の食材を買う予定だったが目算外れる。
子供たちには軽めの料理で一時を凌いで貰おう。
ストックはラ－メン・冷し中華・焼きそば・そ－めんのみ。
子供２人とも冷し中華を希望したが量が少ないのがネック。
（ラ－メンと焼きそばは熱いから敬遠したようだ）
１人がそ－めんでも良いと言ったが妻が何色を示す。
（茹でて冷すので２倍の時間がかかると出発が遅れてしまう）
ハムと卵焼きにキュウリを増量して耐えて貰うしかない。
その間待っているだけの私も何かを食べましょう。
そこで不評の焼きそばを炒めました。
今回はカリカリのソ－ス焼きそば具無しバ－ジョン。
（シンプルだけれども良いんじゃぁない）
昼の食材を買う予定だったが目算外れる。
子供たちには軽めの料理で一時を凌いで貰おう。
ストックはラ－メン・冷し中華・焼きそば・そ－めんのみ。
子供２人とも冷し中華を希望したが量が少ないのがネック。
（ラ－メンと焼きそばは熱いから敬遠したようだ）
１人がそ－めんでも良いと言ったが妻が何色を示す。
（茹でて冷すので２倍の時間がかかると出発が遅れてしまう）
ハムと卵焼きにキュウリを増量して耐えて貰うしかない。
その間待っているだけの私も何かを食べましょう。
そこで不評の焼きそばを炒めました。
今回はカリカリのソ－ス焼きそば具無しバ－ジョン。
（シンプルだけれども良いんじゃぁない）
ゴ－ヤナス
ニガウリとナスが豊作です。
前回、ニガウリの味噌炒めを作りましたので、
今回は鉄火ナス風味噌炒めに挑戦しました。
と言っても、ニガウリの味噌炒めにナスを加えただけです。
今回のポイントは極力油を少なくして炒めることでしょう。
今回はニガウリ増量しましたところ苦くなってしまいました。
少し厚切りで塩が薄かったためと思われます。
油の少ない中でナスを炒めましたので、
水を入れてしっとりさせてから仕上げの味噌を入れました。
父と母は苦い方が好きならしく完食しました。
私も翌朝には食べ切りました。
今度は少量・薄切りにチャレンジしてみましょう。
前回、ニガウリの味噌炒めを作りましたので、
今回は鉄火ナス風味噌炒めに挑戦しました。
と言っても、ニガウリの味噌炒めにナスを加えただけです。
今回のポイントは極力油を少なくして炒めることでしょう。
今回はニガウリ増量しましたところ苦くなってしまいました。
少し厚切りで塩が薄かったためと思われます。
油の少ない中でナスを炒めましたので、
水を入れてしっとりさせてから仕上げの味噌を入れました。
父と母は苦い方が好きならしく完食しました。
私も翌朝には食べ切りました。
今度は少量・薄切りにチャレンジしてみましょう。
独り言？
母の喋り方は独り言のようだ。
（内向的な「つぶやきしろう」）
近くにいても話しかけているとは思えない。
（母は自問自答が多いのようです）
時々「話しかけているのに返事をしない」と母が言います。
しかし、私はその気で聞いていないので返答に困ります。
（聞き取り難いので内容が不明なのです）
そして、話しの相手をしてみても・・・
会話が終っていないのに違う話に切り替えてしまいます。
（私は納得するまで話し込むタイプなので拍子抜け）
（内向的な「つぶやきしろう」）
近くにいても話しかけているとは思えない。
（母は自問自答が多いのようです）
時々「話しかけているのに返事をしない」と母が言います。
しかし、私はその気で聞いていないので返答に困ります。
（聞き取り難いので内容が不明なのです）
そして、話しの相手をしてみても・・・
会話が終っていないのに違う話に切り替えてしまいます。
（私は納得するまで話し込むタイプなので拍子抜け）
ボケりんご
最盛期の筈ですがこのリンゴはぼけてきています。
早い時期に食べるように母に言われていましたが、
マインドのズレがあったため最近食べ始めました。
自分で切って食べるなんてことは滅多にしません。
余り物を腐らせる前に食べなければということで、
せっせと切って食べていますが量が多いのが難点。
りんご単独では微妙にインパクトに欠けますので、
やっぱりサラダにするのがベタ－だと思いますね。
ところが定番のトマトやキュウリが見当りません。
あるのは玉ねぎとゴ－ヤにカボチャ位なんですよ。
ここは白系一色ですが無難な玉ねぎにしましょう。
私が買った青ジソドレッシングをかけましょうか。
リンゴと玉ねぎのサラダは微妙ですが食べれます。
ボケたりんごを消化するにはナイスチョイスかな？
早い時期に食べるように母に言われていましたが、
マインドのズレがあったため最近食べ始めました。
自分で切って食べるなんてことは滅多にしません。
余り物を腐らせる前に食べなければということで、
せっせと切って食べていますが量が多いのが難点。
りんご単独では微妙にインパクトに欠けますので、
やっぱりサラダにするのがベタ－だと思いますね。
ところが定番のトマトやキュウリが見当りません。
あるのは玉ねぎとゴ－ヤにカボチャ位なんですよ。
ここは白系一色ですが無難な玉ねぎにしましょう。
私が買った青ジソドレッシングをかけましょうか。
リンゴと玉ねぎのサラダは微妙ですが食べれます。
ボケたりんごを消化するにはナイスチョイスかな？
コロッケにソ－ス？
母がコロ ッケを買ってきた。
母がキャベツを取ってきた。
キャベツの千切りにコロッケ乗せる。
「コロッケにソ－スかけたら」と母が言う。
私は「ソ－スかけない方が良い」と言った。
子供たちはコロッケにソ－スをかける。
キャベツにもソ－スがかかる。
しかし子供たちはキャベツを食べない。
仕方が無いので私がキャベツを食べる。
私はソ－スのかかっていないキャベツが食べたい。
新鮮なキャベツはそのままが一番でしょう。
母がキャベツを取ってきた。
キャベツの千切りにコロッケ乗せる。
「コロッケにソ－スかけたら」と母が言う。
私は「ソ－スかけない方が良い」と言った。
子供たちはコロッケにソ－スをかける。
キャベツにもソ－スがかかる。
しかし子供たちはキャベツを食べない。
仕方が無いので私がキャベツを食べる。
私はソ－スのかかっていないキャベツが食べたい。
新鮮なキャベツはそのままが一番でしょう。
野菜の記憶
昨日の朝に皿に盛り付けた野菜がありました。
リンゴと玉ねぎとキュウリにトマトです。
妻か母と思ったら私だったのです。
青ジソドッレッシングをかけて食べました。
妻はゴ－ヤチャンプル－を作りました。
きっと私が作ったニガウリ炒めに触発されたのでしょう。
でも味が薄いような気がします。
豆腐とゴ－ヤはしっかり水切りしましたか？
それとも量とのバランスでしょうか。
いやいや、私の濃い味付けの印象が強かったのでしょう。
そうそう、私の感想と言うか思い込みでは、
ゴ－ヤは強烈に炒めた方がシャキットしますよ。
リンゴと玉ねぎとキュウリにトマトです。
妻か母と思ったら私だったのです。
青ジソドッレッシングをかけて食べました。
妻はゴ－ヤチャンプル－を作りました。
きっと私が作ったニガウリ炒めに触発されたのでしょう。
でも味が薄いような気がします。
豆腐とゴ－ヤはしっかり水切りしましたか？
それとも量とのバランスでしょうか。
いやいや、私の濃い味付けの印象が強かったのでしょう。
そうそう、私の感想と言うか思い込みでは、
ゴ－ヤは強烈に炒めた方がシャキットしますよ。
ゴ－ヤ料理
早起きしましたので料理の準備をしましょう。
サラダはリンゴと玉ねぎとキュウリにトマトです。
味噌汁にかけるのはネギとオクラとミョウガの微塵切り。
ニガウリもあるから炒めましょう。
チャンプル－ですと木綿豆腐に卵が必要ですね。
豆腐は無いし卵は３個だけです。
さてどうしましょう。
豆腐の代りは厚揚げにしました。
卵は使わず味噌炒めです。
油を引いて塩抜きしたニガウリを炒めます。
油揚げを入れて味噌をみりんで溶かして出来あがり。
（これはゴ－ヤチャンプル－と呼べるでしょうか？）
ちょっと味噌が多すぎましたが結構ご飯に合いますよ。
（リクエストされても味が安定しないので期待薄かな）
サラダはリンゴと玉ねぎとキュウリにトマトです。
味噌汁にかけるのはネギとオクラとミョウガの微塵切り。
ニガウリもあるから炒めましょう。
チャンプル－ですと木綿豆腐に卵が必要ですね。
豆腐は無いし卵は３個だけです。
さてどうしましょう。
豆腐の代りは厚揚げにしました。
卵は使わず味噌炒めです。
油を引いて塩抜きしたニガウリを炒めます。
油揚げを入れて味噌をみりんで溶かして出来あがり。
（これはゴ－ヤチャンプル－と呼べるでしょうか？）
ちょっと味噌が多すぎましたが結構ご飯に合いますよ。
（リクエストされても味が安定しないので期待薄かな）
納豆無いと
妻は昨夜遅くの帰宅だったので朝も遅かった。
従って料理も簡単に２品。
（しかも１品は子供たちだけ）
いつもでしたら納豆＋こんぶ＋ちりめんでＯＫなのに、
今日に限って納豆が１つしかない。
これは父母が食べるだろうからどうしましょう。
今回は軽くご飯・味噌汁・こんぶ＋ちりめんです。
（味噌汁無ければ昼と同じ）
私にとって納豆の力は絶大です。
従って料理も簡単に２品。
（しかも１品は子供たちだけ）
いつもでしたら納豆＋こんぶ＋ちりめんでＯＫなのに、
今日に限って納豆が１つしかない。
これは父母が食べるだろうからどうしましょう。
今回は軽くご飯・味噌汁・こんぶ＋ちりめんです。
（味噌汁無ければ昼と同じ）
私にとって納豆の力は絶大です。