ゴ－ヤ料理

早起きしましたので料理の準備をしましょう。
サラダはリンゴと玉ねぎとキュウリにトマトです。
味噌汁にかけるのはネギとオクラとミョウガの微塵切り。
ニガウリもあるから炒めましょう。
チャンプル－ですと木綿豆腐に卵が必要ですね。
豆腐は無いし卵は３個だけです。
さてどうしましょう。
豆腐の代りは厚揚げにしました。
卵は使わず味噌炒めです。
油を引いて塩抜きしたニガウリを炒めます。
油揚げを入れて味噌をみりんで溶かして出来あがり。
（これはゴ－ヤチャンプル－と呼べるでしょうか？）
ちょっと味噌が多すぎましたが結構ご飯に合いますよ。
（リクエストされても味が安定しないので期待薄かな）