チャ－ハンは２種類

昼食にひき肉を使いましょう。
とりあえずタマネギと一緒に炒めておきます。
こちらはフライパンＡ（ＦＡ）としておきましょう。
これではきっと子供は敬遠するでしょうね。
さてこれからどうしましょう？
チャ－ハンを別のフライパンＢ（ＦＢ）で作ります。
具はシンプル＆経済的にロ－スハムと鱒にしました。
ロ－スハムは期限が近く、鱒は昨晩の残りです。
（それに先ほどのひき肉とタマネギ炒めをＦＢに少々添加）
ＦＢの３分の１をひき肉入りのＦＡに移します。
ＦＢに焼豚チャ－ハンの素を加えて１品完成です。
（こちらにはワカメス－プか松茸風お吸い物が付きます）
ＦＡはひき肉の勢力が強いのでご飯を等量混ぜて炒めて完成。
（こちらは食べ足り無かった時に召し上がれ）
子供はＦＡ味見してＦＢに流れました。
私はＦＡメインで頂きましょう。
ちょっと炒め過ぎの向きもありましたので・・・
ワカメス－プに入れて食べました。
（子供から支持されませんでしたが、割りと美味しかったですよ）

スト－ブの季節

「朝のオツトメ」の１つにお湯を沸かすことがあります。
昨日までは母もガスレンジで私の次に沸かしていました。
今日はヤカンに水を入れたまま部屋に戻ってしまいました。
きっと、スト－ブで沸かすことでしょう。
私は風呂を沸かす時に使うボイラ－の残り湯を使います。
それをポットに入れておき、翌日レンジで沸かし直します。
（会社に持っていく飲み物はポットに限りますからね）

洗濯しなくっちゃ

我が家では洗濯の初期洗いは基本的に風呂水を使います。
ほぼ１００％洗濯係の私は子供たちが風呂から出るのを待っています。
素早く風呂の窓を開け蒸気抜きをして暫くテレビを見るのです。
引き続き晩酌という日も時折ありますので待ち時間は長いこともあります。
また、テレビに見入ってしまい時間延長も時にはあるでしょう。
でも、必ず洗濯をして部屋に戻ることにしていました。
ところが、今回はぼんやり部屋でネットチェック。
ログインしてから思い出し、戻って洗濯をする。
意識しないと忘れる年代であることを実感しました。

カニ雑炊風に食べる

苦労して作ったカニ汁ですので朝から頂きます。
味噌汁も作ってあるのでバッティングしてます。
それではご飯にかけて食べることにしましょう。
うんうん、自我自賛して出勤するとしましょう。
その日は公私共にシャッキっと頑張れましたよ。
帰宅後見たらまだカニ汁は残っていましたので、
今度はご飯を入れて少し煮立てて食べましたよ。
（本格的なカニ雑炊では無いけれど満足＆満腹）

カニ汁作る

今回の蟹は小降りなので身を出すのに苦労しました。
皿の上にひとやま出来た頃には妻と子供たちの夕食は終っていました。
今日も残念ながら帰宅の遅い私ですし、
蟹担当も私なので致し方無いことです。
カニをそのまま食べるよりも汁系にしましょう。
僅かしかないカニミソも入った味の濃いカニ汁です。
ご飯にかけて味見をしますと大変美味です！！！
しかし、家族はもういない。
出来映えを自慢しに妻と子供にちょこっと持っていく。
子供は満腹のため遠慮したが妻は美味しいと言って食べました。
夜も遅いので、残りは明日だ！！！

やっとカニが食べれる

昨日、苦労してボイルしました蟹を食べるとしましょう。
といっても蟹は原形を留めています。
カニミソは父と母が食べてしまいました。
遅く帰った私は食卓に並ぶ妻の料理に目もくれず準備。
中身を取り出して皿に乗せていきます。
半分経過したところで食事中の妻と子供の前に出します。
私は引き続き蟹を解体しましよう。
僅かに付いたカニさんを頂きながら作業完了。
その頃には妻と子供は食事を終えていました。
妻は「美味しいカニだね」と言いました。
私は「甲羅も柔らかくて最高品だよ」と言ったのです。
妻が片付けている間に、やっとカニを食した私でした。
（明日も残りが待っている）

カニに苦戦

カニが届きました。しかも、活です。まだ、生きています。
そちらは明日としまして、今晩は大きい方を茹でましょう。
冷凍ものは年に１回位食べますが活は始めてです。
どう料理していいものか思案すること３０分。
ようやく、ぼんやりとイメ－ジ出来ましたので手刀します？
腹からカニミソを取り出しまして良く洗います。
あとは沸騰したお湯に２０分間入れておくだけです。
書くと簡単なのですが、行間は言いたいことがビッシリ。
業者遅配のため約３時間待ちましたので明日食べましょう。

卵どっさり

一昨日、母が卵１パック買ってきました。
その夕方、親戚の人から卵２パック頂きました。
昨日、会合で卵１パック貰いました。
今朝、目玉焼きにして食べました。
夕食は親子丼です。
明日は何でしょう？
母はきっと茹卵を作ると思います。
（私は生でいきますよ）

とろろ芋とポトフ

仕事から帰ってみると食事の用意がしてあったのです。
妻はまだ帰っていないので母が作ってくれたのでしょう。
そこには長芋のとろろと細切りが置いてありました。
とろろはお椀に盛ってありますので、おそらく私用でしょう。
私は何も作らずネットチェックをすることにしたのでした。
暫くして、妻が「夕飯ですよ」と呼びに来ました。
妻は帰ってからポトフを作ったようです。
妻と子供たちのお椀にはポトフ、私のお椀はとろろ。
さてさて、私はポトフが食べられないのでしょうか？
いやいや、私は子供が残したポトフを頂きました。
そして、本来の私の分は明日に回すことになったのです。
（それと、長芋の細切りも持越しです）
そんなに沢山作るよりは早く夕食にした方が良いんじゃない？
なんて言ったら怒られますね＿ｂｙ＿何も作らなかった私。

食卓は盛り沢山なのに

夕食には昼の残りのチキンライスと秋刀魚に竜田揚げ＆おでん。
夕食用に鮭と菊菜とほうれん草にらっきょうを並べました。
しかし、下の子供は納豆を選んだのです。
こんなに沢山あっても納豆とは・・・
それではあんまりと思って生ハムも出しました？
昼の分は上の子供と私で消化しましたが鮭は丸々残りました。
持ち越しサイクルが回っています。

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