カニに苦戦

カニが届きました。しかも、活です。まだ、生きています。
そちらは明日としまして、今晩は大きい方を茹でましょう。
冷凍ものは年に１回位食べますが活は始めてです。
どう料理していいものか思案すること３０分。
ようやく、ぼんやりとイメ－ジ出来ましたので手刀します？
腹からカニミソを取り出しまして良く洗います。
あとは沸騰したお湯に２０分間入れておくだけです。
書くと簡単なのですが、行間は言いたいことがビッシリ。
業者遅配のため約３時間待ちましたので明日食べましょう。