サカナサカナサカナ～♪～3月17日
■3月17日の夕食メニュー■
ぶりの照り焼き
蓮根のキンピラ
小松菜、トマト、ハムの炒め物（見た目は悪いが意外とおいしかった）
白飯
あさりのお味噌汁
サカナサカナサカナ～♪
サカナを食べると～♯
アタマアタマアタマ～♪
アタマが良くなる～♭
この歌、洗脳ソングですよね。
その他の洗脳ソングと言うと、
「た～らこ～た～らこ～♪」
「ホントにホントにホントにホントにライオンだ～!♪」
などが思い浮かびます。
この洗脳ソングが何故か頭の中でリピートされ、
久しぶりに魚料理にしましたけど、高いですねー、サカナ。
もっと安くならないものでしょうか。
■3月17日の昼食メニュー■
稲庭うどん（錦糸卵のせ）
今朝は午前中は頭が痛くて寝ていたので、身体にやさしい昼食。
炊飯用土鍋「かまどさん」～3月16日
■3月16日の夕食メニュー■
豚肉のしょうがやき＋きゃべつの千切り
白飯
白菜と油揚げのお味噌汁
まるで新橋のランチ定食のようなメニュー。
今夜はひとりご飯でしたけど、
どうしても白飯が食べたかったので
炊きましたですよ。
うちでは、実家で使わなくなった「かまどさん」（炊飯用土鍋）をもらってきて愛用しています。
随分長いこと使っているので（もしかするともう10年くらい使っているのでは!？）、
ひびも入って、あちこち欠けています。
でも特に支障はありません。
土鍋だと、お米ひと粒ひと粒がしっかりふっくら炊けます。
土鍋で炊くのは面倒くさい、と思っている方――そんなことはありません。
この「かまどさん」、かなり優れもので、
途中の火加減の調節など必要ないし、
例えば2合なら15分火にかけて、15分蒸らす（＝置いておく）だけです。本当に簡単です。
しっかりワインも飲みました。カシューとエステザルグ。
■3月16日の昼食メニュー■
キャベツとアンチョビのパスタ
この日は昼からワインなんて飲んでしまいました。ごめんなさい。
かまどさん 三合炊き（直火専用）
￥10,000
Amazon.co.jp
エステザルグ協同組合～3月15日
■3月15日に開けたワイン■
エステザルグ共同組合 Terra Vitis Cotes du Rhone 2007
産地：フランス・ローヌ
品種：グルナッシュ・ブラン70％、クレレット10％、ブールブラン10％、ヴィオニエ10％
購入価格（税抜）：～2,000円
昨シーズン、フランスで一番小さな組合という「エステザルグ協同組合」の白ワインを飲みました。
とてもとても美味しかったので今シーズンも探していたのですが、
どうも今シーズンは入荷がないらしい。
そこで本日のワイン、そのエステザルグのワイン（探していたものとは別物）だったので飲んでみました。
「う～ん、違う。」
室温のまま飲んだのが悪いのでしょうけど、
酸味が強くて、味にもうひとつ深みがありません。
多分少しおいて、もう少し冷やしてみると良いと思われます。
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翌日昼。
うん、確かに少しおいた方がおいしいです。
でも、以前飲んだ「エステザルグ協同組合」とは全く違う。
記録を見たら、品種は、グルナッシュ・ブラン70％、クレレット10％、ブールブラン20％だったので、
大きな違いはないと思うのですが。。。
■3月15日の夕食メニュー■
コーンスープ
ほうれん草とトマトのサラダ
食パン
鶏肉の香草焼きとポテト（実家からの持ち帰り。何故か前日のうちのメニューと一緒だった）
■コーンスープ レシピ
●材料
コーン（缶詰）
たまねぎ
牛乳
バター
小麦粉
●作り方
１．たまねぎをみじん切りにして、多目のバターでじっくり炒める。
（ここで炒めが足りないとたまねぎの食感が残ってしまうので注意）
２．たまねぎを良く炒めたのち、バターと同量の小麦粉を入れて、
よく炒める。
（ここで小麦粉をよく炒めないと、粉っぽさが残ってしまうので注意）
３．２に牛乳を少しずつ足して、よくのばす。煮立たせないよう注意する。
４．３にコーンを加え、よく混ぜる。
５．塩、こしょうで味を調えれば出来上がり。
■3月15日の朝食メニュー■
食パン
ブラッドオレンジﾞジュース
ミルクティー
お気に入りのパン屋さんのいつも売り切れてしまう食パン。
久しぶりに手に入れたので朝も夜も食パンサンデーでした。