奥様は味噌が好き♪

北海道といえば、毛ガニ
といわれるほどおいしい毛ガニ！？

毛ガニのカニミソを堪能したい☆
妻はミソに目がない

とろりとした「ミソ」の旨味、
ぎっしり詰まった深い味わいの
身毛蟹･活毛蟹は北海道の味覚を
一番感じさせる食材です。

毛蟹の美味しさの理由は､
繊維状で繊細かつしなやかな甘さ、
それでいてしつこくない、
そして毛蟹の命ともいえる｢かにみそ｣。

誰がなんと言おうと、
やっぱりそこが妻を
毛蟹の虜にさせる大きな理由です。

濃厚でコクのあるミソと
プリプリで繊細な身を
和わせて食べると絶品！の一言。

まさに北の味覚の代表です。


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賑やか水槽になりました

すっかり金魚博士？なこのブログ。

昔は適当に飼っていた金魚なのに
大人目線で飼育すると
まるで別物です。

子供目線では中心はやはり
飼う生き物そのものですが

大人目線では水槽そのものを
1枚の作品のように考える感じかしら？

小さな水槽にちょっと欲張りすぎたかな？
大人目線が語りかけます。

子供目線が、たくさん増えて良かったね
と盛り上げます。

まあとにかく賑やかな水槽になりました。

水合わせ

金魚はいきなり
水槽には入りません。

水合わせ

をします。

買ってきた金魚の袋の水温と
水槽の水温をそろえるため
袋ごと水槽に入れます。

30分くらいで水温が同じになったら

買ってきた金魚の水に
水槽の水を足していきます。

3分の1ぐらい足して15分くらい
じっくりなじませます。

水槽の水に少しずつ
慣れてもらいます。

またまた3分の1ぐらい
水槽の水を足します。

こうして水槽の水に
すっかり慣れたら

金魚だけ
水槽に投入します。

エビはもっと慎重に
5回に分けて行います。

エビに水質が変化したことを
悟られないようにするのが
コツだとか

金魚屋さんは無茶言うなぁ・・・