冷凍バンザイ！？

お値段も安く気軽に買えるのが
冷凍のカニです。

保存も楽で、
流通過程での劣化もありません。

海外からの輸入物も増えており
品質の良いカニが
気軽に食べられるようになってきました。

冷凍のカニは事前にボイルしてあるものと、
過熱していないものがありますので、
よく注意書きを読みましょう。

要加熱と書いてあるカニを
生で食べたりしたらおなかをこわします。

冷凍のカニを美味しく食べるには、
解凍が命です。

まず解凍する前に流水で
外側の氷を手早く落とします。

氷を落としたら冷蔵庫に入れて
ゆっくり解凍します。

ボイルしてあるカニはそのまま食べます。

二度ボイルすると身がぱさついて
美味しくありません。

どうしても鍋に使いたいときは
さっとくぐらせるようにして
しゃぶしゃぶしてください。

加熱していないカニは、
解凍後、加熱調理します。

ところで、カニはゆでるのが
一番美味しいということをご存知でしたか？

生の刺身や焼いたりしても十分美味しいですが、
カニはそのうまみ成分アデニル酸の特質で、
ゆでる事で一番美味しくなるのです。

ゆで方ですが、１リットルの水に塩２０～３０ｇ、
ズワイガニの場合は１８～２０分。
タラバの場合は大きさによって時間を増してください。

↓おいしい茹でがにを食べたいなら↓↓

金魚底でじっとする・・・

金魚は寝ます。

寝るときは底でじっとします。

水槽に入った当初は
緊張のせいか

泳ぎまくっていたのですが

最近落ち着きました。

でドローンとしています。

ボウフラ発生！！

いつの間にか蚊を飼っていた。

正確には水槽に
ボウフラがわいた・・・

水の中にウニョウニョ
それを金魚がパク！

でも良く見るとすでに蚊になった
奴らが水槽内を飛んでいる。

蚊になったばかりの新米は
薄くて細い。

これがいつか吸血鬼になるのかぁ・・・
私の血は吸はないでね♪

なんて無理な相談か。