朝８時に、仕事終わったと思わせておいて、実は昼から、もう仕事みたいな…ハァ、そーさんです。
写メは、これから押していきたいけど、まだ試作段階の料理…『辛子大根炒め』
豆板醤を使って、かなり辛い(≧ω≦)料理。
ご飯のお供に、ぴったりの逸品！
でも、辛い（からい）って字は辛い（つらい）とも読みます。
ちょっと仕事が辛い(≧ω≦)そーさんでした。
朝８時に、仕事終わったと思わせておいて、実は昼から、もう仕事みたいな…ハァ、そーさんです。
写メは、これから押していきたいけど、まだ試作段階の料理…『辛子大根炒め』
豆板醤を使って、かなり辛い(≧ω≦)料理。
ご飯のお供に、ぴったりの逸品！
でも、辛い（からい）って字は辛い（つらい）とも読みます。
ちょっと仕事が辛い(≧ω≦)そーさんでした。
今日は、よく寝ました。目覚めもスッキリそーさんです。
昨日の取材の焼きとりの写真。全部一本50円の焼きとりです。
これは、築地で久しぶりに入荷した『鱈』です。刺身で食べるんです。中々、生では食べないけど鮮度がいいので、美味しいッス。
うちの『ネギトロ』…今年最初の企画で、じゃんけんに勝ったら、タダなんです！店側として、絶対負けられないので、プレッシャーです。
今年は、いろんな事に挑戦したいし、お客様に楽しみを増やしていきたいと思うそーさんでした。
ここんとこ寒～～い日が、続き体がキツイです…そーさんです。
やはり、裸足に便所サンダルは、今のシーズンに合わないのでしょうか？
そろそろ長ズボン履きますか（笑）
今日は、昼間になんと雑誌の取材あり…一生懸命焼きとり焼きたいと思います。
ここで働いて、初めて焼きとりの特集に載るようで、嬉しいです。
そーさんは、主に魚専門なので、「何屋にいるのか」分からなくなる時があります。
でも、好きな料理やっているので、あまり気にしない様にしてます。
さて、築地に仕入れに行きますか。
