お昼時に、是非オススメ。

いつもの様に、自転車で店に向かっている時…ポケットから、携帯が落ち自分の自転車で携帯をひきました…とんだ惨事のそーさんです。



ちなみに、奇跡的に携帯は無事でした（笑）


今日は、ランチメニューを新しくしました。






定番の『豚の生姜焼き』
やっぱ、食べたくなりますよね。うちのは、とにかく柔らかいんです。後ひく味付けで、いくらでも食べれます。昨年から、温めていたメニューなんで、力作です。






『ユッケジャンクッパ』
韓国料理って、とても興味深いと感じてます。
これから寒くなるから、温かいメニューが良いと思い、自分らしくないメニューですが、入れてみました。かなり、美味いんだなぁ。



正月明け、少しずつメニューにも、テコ入れしてパワーアップしています…そーさんでした。

今年のそーさんは違います。

今日も、良い仕事したなぁって、自分しか言う人いないなぁ～って思うそーさんです。


今日は、月一の社員ミーティングがありました。


毎回、Bossにいろんな注文されていますが、とても自分にとって実のある話しが出来たと思う。


広島カープのマエケンではないが、今年も『責任』が課題になりそうです。


任せられること…今まで勤続8年目になりますが、一層考えねばと思います。


そこで、実はそーさん『日記』を今日から、始めました。


一日を思い返して、次に繋げる為に、毎日こっそり書いていこう思います。


最近、忘れやすいのもあるので良い刺激になります（笑）








あ、これは『ホッケの燻製』…かなり美味いです。燻製の香りが好きなら、絶対はまります。

今日は、築地初売りでしたが、よく仕事したそーさんでした。

2011年になりましたが…

年末から、年始まで


ガツガツ働いてました,
そーさんです。

やっと休み…でも、明日から築地の初荷に行きます。


これから、去年できなかった、『大掃除』をしようと思ってます。


昨年は、いろんな料理してきました。
今年も一年、美味しいもん作って、ちょっとでも幸せな気持ちになれたらと、勉強していこうと思います。


今は、１月～２月の期間限定メニューを、企画中です。



本年も、バタバタしてますが、よろしくお願いします。


そーさんでした。