まだ、夜は寒いのです

おでん部長のそーさんです。


今シーズンもおでんを、あまり切らさず、作ってきましたが、今回は豚骨味に仕上げました。

豚骨はくせになりますねぇ～、美味いッス(^～^)

〆にご飯もいい感じですよ。



でも、今シーズンのおでんは、そろそろおしまいにしょうかと思ってます。

寂しい(ﾉ_･｡)のですが、

これから、春の食材が入ってきますので、新しいメニュー作りに、専念します…そーさんでした。

月日が、早くて…

あっという間に、３月になっちゃいました…そーさんです。





これは『菜の花』。春らしい食材も、多くなり、季節感を楽しむ良い時期ですね。




今日は、ベーコンとニンニクを加え、パスタに。味付けはシンプルに塩,コショウで。バターの風味が味を柔らかくして、優しく春らしい一品仕上がりました。


ただただ、そーさんが食べたくて…


自分が、食べたい＝美味しいもんだなぁって、再確認したそーさんでした。

今日は、雨降ってるので

アメブロ更新しようと思いました…どうもそーさんです。


雨の日は、考え事が多くなり自分を磨くのにとても良い日です。


暇な訳ではないのですが…


そろそろ、ランチメニューを替えようって思ってます。


ちなみに、写真は『焼きパスタ』

始めて作りましたが、まだまだ改良が必要です。面白いパスタにしたいです。

今回は、ずわい蟹をだしに作ったトマトソース。特製のホワイトソースにチーズで作ったパスタ。
味は良いのですが、食感がもう少しアイデアが必要な感じです。


さて、改良した『焼きパスタ』は、また後日、報告します…続く！