院長の加藤祐里です。
１１月２３日の名古屋冷えとり交流会で
お弁当を作ってくれた
「心と体のべっぴんご飯」の
加藤敦子先生。
今日は敦子先生の生まれ故郷でもある
岐阜県郡上大和で
冷え取りやお料理を広めるための
活動の拠点を新しく作って
お披露目会に伺いました。
肉や魚、卵など動物性の食品や
白砂糖は全く使わず
天然の調味料と旬の野菜を使うことで
野菜のうま味を存分に引き出す
日本の古来から親しまれてきた
お料理を大切にしています。
予約すればここで敦子先生の
お料理を食べることもできるし、
こだわりのお料理教室を
受けることもできます。
地元の人にとっては
田舎のなんにもないところで
つまんないところなのでしょうが
私のように外から来た人ほど
手つかずの自然が
大和インターから車で５分ほどの
名古屋からも高速を使えば
２時間ほどで楽しめるのは
すごく魅力を感じます。
ここでは宿泊はできないのですが
（名古屋からの人は
ほとんど日帰りが多いです）
近くに立ち寄り温泉もあるので
都会で忙しい生活を送る人が
ホッとひといき自分を取り戻すための
隠れ家スポットとして
すごくお勧めです。
その敦子先生のおいしいこだわりお料理が
食べることが出来る
冷え取り忘年会
のお知らせです。
☆12月11日（水） ＰＭ4：00～8：00
（何時にきて何時に帰ってもOK。要予約）
☆場所 心と体のべっぴんごはん 惣治
名古屋市北区大曽根4-18-10 メゾン水野305号
☆定員 食事付 10名
お茶・お菓子のみ 5～6名
☆参加費 食事付 1500円
お茶・お菓子 500円