特別なワイン♪

今宵は軽～く泡から

横浜ガラス

本日のアテ

カキふりゃぁ

加藤圭史　　織部俎板皿

小ぶりながらちょっと盛り過ぎ（笑）。　アボカドとオニスラを添えて

ラム焼き

ハラダマホ　　練上げ長皿
ラムは大好物

そして…

横浜ガラス

本日いただいたお酒は、

Akeno Vinsan 2012 蕃（山梨県）

いつもは福助ワインとして美味しくいただいている、お手伝いしているブドウ畑のワインです。

この年は…（ ￣-￣）ﾄｵｲﾒ

ベト病をはじめ種々の病害、昼夜の寒暖差が少なく着色の遅れなどで収穫量が激減し、他のカベルネ・ソーヴィニヨンとの混醸を余儀なくされました。

2012年の収穫の様子はこちら 

裏ラベルによると、総酸度は若干低めながら平均糖度は20度超え。丁寧に発行を行い、仕上がったワインをオーク樽で32ヶ月間ゆっくり熟成されたものです。

やっぱりンまい

ンまかった～

ごちそうさま