（材料：お米2合分）
・お米 2合
・砂出しあさり 1パック（300g）
・万能ねぎ 適当
・しょうが 1かけ
・酒 1/2カップ
・塩 ひとつまみ
・ほんだし 小1
・醤油 大1
（作り方）
①＜下準備＞
・お米を洗い、ザルにあけ30分時間を置く
・あさりは殻と殻をこすり合わせながら洗う
・万能ねぎは小口切りにする
・しょうがはすりおろして絞り汁だけとっておく
②あさりを鍋に入れ、酒と塩を加えフタをし強火にかける
③殻が開いたら火を止め、煮汁をキッチンペーパーで濾し炊飯器に加える
足りない分の水と、しょうがの絞り汁、ほんだし、醤油を入れ通常通り炊く
（炊いている間にあさりの殻と実を分けておく）
④炊き上がったら10分ほど蒸らし、あさりの実と万能ねぎをまぜる
あさりの酒蒸しを炊き込みごはんにアレンジしました♪
あさりは火を通しすぎると硬くなってしまうので、後からまぜましょう。
煮汁の旨味がごはんにしみこんでうまうまです！
09.4.26追記
※このレシピを銀亀さん がチャレンジしてくださいました！
銀亀さん、どうもありがとうございました。
