（材料2人分）
・油面筋（中国麩） 6個
※「油面筋」の説明はこちら→★
・大根 3cmぐらい
・ゆでた枝豆 適当
・干しエビ 適当
・水 2カップ
・ウェイパー（鶏ガラスープの素） 小1.5
・塩コショウ 少々
・ごま油 小1
（作り方）
①大根を半月切りにし、枝豆は豆をさやから取り出しておく
②小さめの鍋に水、ウェイパー、干しエビ、大根を入れ煮立てる
③大根が柔らかくなったら枝豆と油面筋を入れる
④塩コショウで調味し、ごま油を垂らしてできあがり！
油面筋を噛むと汁がじゅわ～っと出て美味しいです。
中国の油面筋の代わりに、日本の車麩や仙台麩でもOK♪
（教えてくれたまりあさん 、わんLoveさん ありがとうございます！）
