すごいなあ、と感心しきりであった。
だったらこっちはお気に入りの直心で、ということになり、
贅沢にお店を貸し切って、12月7日に忘年会となった。
和食に合わせるべく、シャンパーニュとブルゴーニュのシャルドネを持ち込んだが、
それだけでは足りないので、お店にあった超稀少な日本酒を開けてもらった。
ステーキはいつ行っても安定したものが食べられる、という良さはあるが、
この店の魚中心の料理は、行くたびに新鮮で、一期一会の楽しみというのがある。
この日の内容は、いつもの一枚上手をいくものであった。
焼肉のロアと直心が好き、といううちの職員の面々は、ちょっと舌が肥え過ぎかも、と思うが、
どちらの店も価格的には決して敷居は高くない。
今回直心に訪問したら、外の「大西」という表札が奥に引っ込んでおり、
店の看板もなく、さらに隠れ家みたいになっていた。
ミシュランから☆☆をもらっているが掲載拒否しておられる。
口コミだけで勝負する、まだ若い大西さん（38歳）の心意気に敬意を表したい気持ちである。
エグリのVPとドノン・エ・ルバージュのレコルト・ブランシュ NV
シャブリの１級もの2008 とルフレーヴのマコン・ヴェルゼ 2009
お店の日本酒 神韻
米を8.9%まで削った、超贅沢な姫路のお酒。
この日最も印象的だったウナギ
海に戻った天然物らしく、大ぶりである。
ここまで身が厚くほっこりしたウナギは初めて経験した。